2011年11月アーカイブ
寒い日が続くと、体調を崩される方も
いらっしゃると思います。
基本的な事ですが、手洗い・うがいは非常に
大切ですね。
さて、ここで重大発表があります。
明日、11月30日（水）夕方16時42分より放送の
『となりのテレ金ちゃん』（テレビ金沢）にて、我々ラヴィーヴが紹介されることに
なりました ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
時間は17時15分ごろから、紹介されます。
そしてラヴィーヴを代表して、私池内が
テレビに出ます(∀｀*)ゞｲﾔｧ
今から、緊張しておりますが、精一杯頑張りますので
どうぞ皆様、夕方17時15分は
テレビ金沢『となりのテレ金ちゃん』をご覧下さいませ。
では、池内は明日のために減量をしなければならないので
ここいらで、失礼いたします。
最後に、本日の一発ネをどうぞ・・・
大人気ドラマ『妖怪人間ベム』より
ちょっと拝借、、、
「早く、人間になりた～い」（切実）です
・・・・・・
明日の撮影、大丈夫かな ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
池内でした( ´)Д(｀)
11月も間もなく終わり、
12月に突入しようとしております。
12月はイベントが沢山あり、
中でもビックイベントが、皆様お待ちかね
クリスマスだと思います（ ＾ω＾）ﾜｸﾜｸ
本日は、ラ･ヴィーヴ クリスマスディナーメニューを
試食させて頂きました。
かわいらしいこの料理。
中に、カボチャとチーズが入った「ラヴィオリ」なんです(´∀｀*)ﾎﾟｯ
イタリア語でカッペッレッティと呼び、「小さな帽子」と言う
意味らしいです。
もちろん、味はバツグン！！
カボチャとチーズのバランスが絶妙です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
この美味しい料理が食べられるのは、ラ･ヴィーヴの
クリスマスディナーだけです！
予約もだんだんと埋まって参りましたので、
早めのご予約をお待ちしております。
最後に、本日の一発ネタ・・・↓↓
大人気ドラマ 『家政婦のミタ』の丸ぱくり
『家政夫のブタ』どうぞ、ご覧下さい
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
池内でした( ´)Д(｀)
１1月が終わろうとしています。
今年も残すところ１２月のみ。
今日は、気持ちのいい小春日和でした。
しかし、北陸の冬は、こんなに生優しくないぞ・・・と
暗示しているような気がしました。
そのくらい、昼夜の寒暖の差が激しいです。
体調管理を意識しつつ、１１月最後の「日曜徒然」です。
● 勤労感謝の日（23日）に、
ビストロ ラ・ヴィーヴでは「秋の親子料理教室」を開催しました。
この夏休み以来二回目。
１０組２１名の親子がお料理に挑戦して下さいました。
今回はあわら市の「とみつ金時」を使用して
「さつまいものニョッキ」と「さつまいものパイ」を作りました。
下は３歳から上は１０歳までのお子様方。二回連続の方も３組！
今回も、楽しいあっという間の二時間でした。
ご参加頂いた皆様に感謝申し上げます。
ちなみに、春までに第三回目の開催を検討しています。
また、ご案内致します。
● 年末の「オードブル、おせち、クリスマスセット」チラシが完成しました。
カボチャ村全店舗店頭にて配布いたしております。
このクリスマス、年末年始も
私どもカボチャ村のテイクアウト商品で
楽しいひとときのお手伝いをさせて頂きたいと思っております！
沢山のお問い合せ・ご注文をお待ち申し上げております<(_ _)>
● 現在、「論語」にかなり浸かっています
（ちょっと遅いかな・・・）
今日、唸ったのはこれです。「子路 第十三の十六」
〈原文〉
葉公問政、子曰、近者説、遠者來。
〈書き下し文〉
葉公(しょうこう)、政(まつりごと)を問う。
子曰わく、近き者説(よろこ)び遠き者来たる。
葉の長官が政治について尋ねました。孔子は、
「近くにいる者（周囲の者）が喜ぶような政治をすれば、
遠くからでも人がそれを慕って自然とやって来ます。」と答えました。
ビジネスに当てはめると
「やる気が持てる、モチベーションが上がる環境作りをすれば、
自然と人材も集まってくる」っていう解釈をしています。
先週も書きましたが、
上司は働くスタッフのやる気を引き上げるのが仕事。
そして、そういう組織には、人が集う。
全くその通りだと考えます。
また、
「あちらの組織では大事にされなかったけど、こちらの組織では
自分を認めてくれ、活躍の場を得ることが出来た」
なんて言うこともあります。
当然ですが、組織作り＝環境作りは、人集めにもなると言うことですね。
●「どんなマーケティングでも、
駄作をヒットさせることは出来ない」（スティーブ・ジョブズ）
●スポーツオタクシリーズ。
今週のチェック。
（１）もうすぐサッカーの「クラブワールドカップ」が開催されます。
今年は日本で開催されます！
もちろんダントツに注目は「バルセロナ」です。
メッシ、ジャビ、イニエスタ・・・などスター揃い！
しかし、南米王者の「サントス」も注目です。
（三浦知良選手やペレも所属したチーム）
特に１９歳、「ペレの再来」と言われているネイマール選手。
ガンガン暴れ回ってくれそう！いよいよ１２月８日開幕！！
（２）プロゴルフの石川遼選手、とうとう今年は勝てませんでした。
残念でした・・・。でも悩んで悩んでもっと大きい選手になって欲しい！
（３）フィギュアスケートのグランプリ（ＧＰ）シリーズ第６戦で、
ついに浅田真央選手がショートプログラム・フリー共に一位で優勝。
３季ぶりにＧＰファイナル進出も決めました。
今季から、伝家の宝刀「トリプルアクセル」を封印して、
リスクを回避し、その分演技構成点をしっかり稼ぐという戦略に・・・。
そしてそれが見事に現実になって、さらに成長している気がしました。
トリプルアクセルに集中するあまり、
失っていた演技バランスを取り戻し、
バリエーションの多いジャンプの種類と進化する表現力。
今とってもプロフェッショナルを感じます。
●「民無信不立」（民は信無くんば立たず）
（「論語 顔淵第十二の七」より）
●五事七計（孫子の兵法）
●スタッドレスタイヤに交換しました。
皆様、履き替えましたか？
さぁ、これでいつ雪が降っても大丈夫！
● 大阪府知事・大阪市長のダブル選。
２７日投開票され、
市長選は大阪維新の会代表で前知事の橋下さんが当選。
知事選でも同じく維新の会の松井さんが当選。
「維新の会」ダブル当選です。
大阪に何の思い入れもありませんが、
選挙戦を見ていて、この二人になるのかな・・・なんて個人的には思っていました。
これで「大阪市・大阪府１００年戦争」は終わりそうですね。
頑張れ大阪！
● 今週「ジョン・グッドマンの法則」というのに出会い、
ブログなどにも書かせて頂きました。
「ジョン・グッドマンの法則」とは、
クレームが発生した際の顧客の動きについて、
実際の調査結果を基に導かれた「顧客行動の理論」であり、
内容的にもとても深く興味深いものです。
（参考文献です。とても勉強になります。）
http://www.nsa.or.jp/make_jimu/committee/9/data/08002.pdf
これに関連して、
「パレートの法則」と呼ばれるものがあります。
「パレートの法則」とは、
イタリアの経済学者ヴィルフレド・パレート氏が発見した法則で、
社会全体の富の80％は20％の人間に集中しているという理論です。
この理論はさらに一般化されて、
全体の20％が全体の80％を独占するという意味で使われています。
分かり易く言うと、お店の売上は、
全体の２０％の顧客が、８０％の売上を構成しているということ。
また、全体の２０％の主要商品の売上が
全体の８０％の売上を占めていると言うこと･･･なのです。
つまり、重要度の高い上位20％に集中すれば、
全体の80％を効率的にカバーできるという、
合理的な思考法なのですね。
実は、どんな産業も
全てのお客様から万遍なく売上を頂いているわけではありません。
上位２０％の方々が８０％の売上を作って下さっているということです。
・・・ここで、ジョングッドマンの法則と関連して、
２０%の顧客の売上が売上全体８０％に結びついていると
この法則通りに仮定すれば、
全ての顧客に対して完璧な「迅速さ」を提供するのではなく、
２０％の顧客に完璧な「迅速さ」を提供することで
企業全体の顧客満足度を高めることができると言うことができる・・・
ということでもあります。
なんだかややこしいかもしれませんが
とにかく｛２０：８０｝の法則と覚えて下さいね。
先日タニタさんの、外食産業進出をブログで書きましたが、
その続きを・・・。
「丸の内タニタ食堂」という名前のお店を開店されるのですが、
原則は、
① 一食約５００キロカロリー
② 塩分は３グラム程度
③ 野菜が最低でも１５０グラム以上２００グラム程度まで。
・・・の三点。
写真を拝見すると、
カロリーが500kcal前後にもかかわらず満足感が高そう。
そして価格８００円。
参考写真で出ていた、
「さんまの韓国煮定食」（501キロカロリー）
「ささみの衣揚げレモンあん定食」（527キロカロリー）
・・・は、どちらも御飯、お味噌汁とおかず３皿。
これでカロリーも押さえられて、満足感があって、８００円ならば
健康やメタボ、美容に気遣うお客さんが
押し寄せるんじゃ無いかと思います。
とにかく今から注目です。
・・・さて、自分も冬太りに注意しないと・・・。
本格的に寒くなり、ラ･ヴィーヴでもストーブを出してフル回転中です。
今日は、大きなお弁当の注文があり、
厨房は大忙し。
壮観です！！
12月を師走と言いますが、
まさに今ぐらいから、年末年始にかけて走り回る様な忙しさですΣ(ﾟДﾟ；)ｱﾗﾏｯ
このように、ラ･ヴィーヴでは大きな注文から、小口の注文まで
何でも対応いたします。
いつでも、何でも、ご利用下さい(・∀・)ｲｲﾈ!!
また、ラ･ヴィーヴではこのようなサービスも行っております↓
す、素敵やんヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
事前にご予約頂ければ、記念日のプレートはお手の物。
もちろん、無料！！
頂戴するのは、お客様の笑顔です(/ω＼)ﾊｽﾞｶｼｰｨ (/ω・＼)ﾁﾗｯ
お客様の笑顔が動力源
池内でした( ´)Д(｀)
あるのならば、即無くすよう周知徹底です。
風が強く、とても寒い日となりました。
皆様、体調には十分にお気をつけ下さい。
さて、寒い日には体の中から暖まろうと、
ラ･ヴィーヴキッチンが用意してくれたのが、
これです・・・
世界一辛い！？「ブートジョロキア」です。
皆さんもご存じあの「ハバネロ」を抜いて、ギネスに認定された
世界一辛い唐辛子です。
食べ物と聞いて、池内が食べないわけには行きません。
早速食べてみると・・・
まあ、当然の結果ですね（´ω｀）ﾄﾎﾎ...
※よい子のみんなと、良識のある大人はマネしないでね！！
他にも、心温まるプレゼントがありました。
先日の事です。
お客様が帰りになった後のテーブルを見ると・・・
す、すごいΣ(｀Д´ )ﾏﾁﾞﾃﾞｽｶ!?
恐らく、ボールペンだけで描かれたと思われますが、
貴重な時間を使って、わざわざ描いて頂けるなんて、
感動です。
ラヴィーヴの宝物として大事に保管させて頂きます。
有り難う御座いました。
お客様に愛されるお店にしていきたい
池内でした( ´)Д(｀)
今日は、勤労感謝の日ですね。
家族でお出かけの方も多いと思います。
さて、我々ラ･ヴィーヴでは、一大イベント親子料理教室がありました
前回から続いて第2回となる今回。
たくさんのご参加、誠にありがとうございます。
また、前回と今回の両方ともに参加して頂いた方もいらっしゃり、
感動しておりますv(￣Д￣)v ｲｴｰｲ
本日は、さつまいもを使った「ニョッキ」と「さつまいもパイ」です。
本日の力作はこちら↓
ウ、ウマそーΣヽ(｀д´；)ﾉ うおおおお！
最後は、手作りｸﾚｰﾌﾟで終了
みんな楽しそうでした。
お料理と一緒に写したどや顔写真は、責任を持って郵送させて頂きます。
料理の写真を見ていたら、お腹が空いてきたので
本日はこれにて失礼いたします。
また、第3回親子料理教室でお会いしたいものです ~ﾍ(´ー｀*) ｶﾓｰﾝ
では、また
池内でした ☆⌒ヽ(´ε｀ )ﾁｭｯ( ´з｀)ﾉ⌒☆
最近寒い日が続き、本格的に冬支度を始めている頃だと思います。
私ども ビストロ・ラヴィーヴも冬模様に衣替えしております。
↑まずは店内の黒板！
全てスタッフの手書きですΣ(ﾟДﾟ)
↓メイキング中・・・
クリスマスと言えば、
ラヴィーヴのクリスマスディナーが今、ひじょーにアツい(;ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ...
予約も早くしないと、すぐに一杯になるかも・・・
（今はまだ余裕があります）
今年のクリスマスはラヴィーヴで過ごして見てはいかがでしょうか。
大きなクリスマスツリーと大きなお兄さんがアナタを待っています
池内でした(｀･ω･´)ゞ敬礼っ
皆様、お初にお目にかかります
ラ･ヴィーヴ フロアスタッフ、池内と申します
あれ？
間違えました・・・
こっちが本物の、
・・・・
どっちの写真も軽い放送事故ですね｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ちなにみ、どちらの写真ともブレブレなのは、撮影者（ラヴィーヴスタッフ）が
必死に笑いを堪えて撮影した結果です( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ
こんな僕ですが、お店で見かけたら気さくに声をかけて頂ければ幸いです
本日は池内の紹介だけですが、今後はお店の魅力を
どんどん紹介したいと思います
（例えば、ご飯が美味しいとか、、、やっぱりご飯が美味しいとか）
最後に、ご来店頂いたお客様、一緒に働いて頂いているスタッフの皆さん、
各業者様、そしてこのブログを見て下さっているアナタ！
感謝を込めて
ありがとうございます
池内でしたヽ( ´ー｀)ノ まったね～
今週もあっという間に日曜日になりました。
少しずつ、12月や年末の様々な事が話題に上るようになって来ました。
私ども外食の世界は、今からが、かき入れ時。
そして、その嵐の前の静寂な時期です。
（お店が静寂な訳ではないですよ(^_^;)）
今この時期だからこそすべきことが沢山あります。
そして、日曜日のお約束、今週の「日曜徒然」です。
● まずは、ボジョレー･ヌーヴォー解禁！
そして、19日（土曜日）の夜は、
ビストロ ラ・ヴィーヴ「万歳！ワインの会」が
開催されました。
今回は、遠く金沢からもご参加があり全20名様のご参加。
また、内容的にも気合いを入れて、
ワイン・お料理共にしっかり吟味して取りそろえましたので。
開催した私どもも、ハイテンションで臨みました。
ご参会頂きました皆様に感謝。
今後とも「万歳！ワインの会」を宜しくお願い申し上げます。<(_ _)>
● そして来週23日には「秋の親子料理教室」です。
こちらの参加申し込みは締め切らせて頂いております。
どんなお子様方と触れあえるか、今から楽しみです。
●「FAVO12月号」が出ました。
私どもカボチャ村の
この冬のテイクアウトオードブルや
宅配おせち、クリスマスケーキ、などなどが掲載されています。
皆さま、
どうぞ沢山のお問い合せ・ご注文をお待ち申し上げておりますm(_ _)m
●「失敗を経験させて成長を促す」
ということが朝礼のテーマに上りました。
私たちのような組織のリーダーは
「人材育成」が大きな仕事の一つですが、
人それぞれ、育成にはあらゆる方法があります。
そして最も大切なことの一つに「失敗を経験させ」、
「考えさせ」、「成長を促す」ことがあると考えています。
「失敗」という経験は「成功」という経験の
何倍も価値があると思います。
もっと言うと、失敗の先にある成功こそが、
最も意味深い事だと考えます。
ですから、失敗をどれだけ次のステップアップに繋げるかが大切で、
失敗しても、それが心に刻まれていないようでは、
その本人にも、またその上司にも問題があると思います。
失敗を、育てるチャンスと捉えるか、
或いは、ただ注意して終わらせるだけか・・・。
この考え方の差は、将来大きな差になって表れます。
ただ注意を与えて終わらせるだけならば、
おそらくそこには育成のビジョンや理想が明確に無い可能性があります。
人材育成にも当然「理想」「プラン」が必要ですね。
そして、人が伸びるチャンスは、ありとあらゆる場面に転がっている。
リーダーは、そのチャンスを逃さず部下の育成に活かしたいものですね。
●「仕事はチームスポーツなんだ」（スティーブ・ジョブズ）
●「叱る」をテーマに書こうと思うと
長くなりそうなんですが(^_^;)、ちょっとだけ、短く触れたいと思います。
「パワ・ハラ」という概念が広がったり、下手に叱れば引きこもったり
へそを曲げてモチベーションを無くしたり・・・。
そんな若者が多い現代だから、
部下を「叱る」事がなかなか出来ない上司が増えているそう・・・。
逆に、むやみに褒めたり、おだてたり、ご機嫌を取ったり、
接し方が友達的だったり・・・。
なにかそんな風潮を世の中に感じませんか？
様々な意見はあるでしょうが、「叱ってこそ、人は成長する」と思います。
特に若いうちは、もちろん褒めることは大切ですが、
厳しく叱ってこそ、
悔しい気持ちになってくれるでしょうし、
自分の至らなさに気づくのではないか？とも思います。
また、言いにくい相手であっても、
直言してこそ物事が動くということが、あると考えます。
・・・「叱る」「直言する」。
褒める事同様、上司や先輩の「愛情」から生まれます。
これが意外と難しいのですが、組織には大事ですね。
●スポーツオタクシリーズ。
今週のチェック。
（１）巨人軍の「お家騒動」。
清武さんの解任・・・。
予想されたことだけど、ジャイアンツらしい。
来年度は今から勝負が付いているような気がする。
プロ野球DeNAの方が、期待が持てる！・・・ような気がする。
（２）サッカー日本代表のザッケローニ監督が、
女子バレーの最終戦に観戦していたのが印象的。
（３）その「ワールドカップバレー女子」。
ブラジルに勝ち、アメリカに勝ち、金星の連発！
感激しましたし、自分のことのように嬉しかった。強かった！
・・・しかし、しかし、
あの「勝ち点制度」はちょっと問題があると思いませんか？
負けても１ポイント付く（フルセットの場合）って、どうなんでしょう。
真鍋監督も疑問を呈していらっしゃいました。
全勝しても、それがフルセットばかりの場合、
優勝出来ないこともあるのです。(T_T)
日本女子、残念でならない。
ただ、フジテレビ系スポーツ番組「スポルト」で、
柳本日本女子バレー元監督がおっしゃっていましたが、
今大会では「ベテランと新人の融合」が見事になされ、
『ニューヒロインが』多く出現したことは収穫であった・・・と。
確かにそう思います。
そしてやはり司令塔竹下選手と、
主将の荒木選手がチームを引っ張っているな・・・と。
一人一人の選手を見ても、
個性が沢山集まったチームになってきたなと感じました。
来年の最終予選に期待！！
（４）プロ野球の日本シリーズ
森福の１１球。凄かった！
もう一度ああいう場面で見てみたい投手です。
●P→D→S→C
● 「プロフェッショナル仕事の流儀」に
サッカー日本代表の本田選手が登場しました。
以前から思っていましたが、
「よく話すな～」「話し好きなんだなぁ」・・・って、今回も思いました。
よく、ビッグマウスとか、マスコミ嫌いとか、
言われていたりするけれど、
決してそう言うことでは無いのだと思います。
今回の放送を見て「孤高」っていう言葉が思い浮かびました。
まだまだ上を目指す気持ちが半端ではないと強く感じました。
そして、今回の怪我を「ピンチは成長のチャンス」と捉え、
自分の肉体改造に取り組み、ひたすら身体をいじめ抜く・・・。
「ピンチの時はチャンス」
・・・とても共感できました。
● 母親と久々に再会し、能登へ。
体が不自由なのに、何ヶ月もまともに会いに行けず、
親不孝な息子です。
車いすなので行ける場所も限られるのですが、
「車いす用のトイレ」（ファミリートイレ）を利用させていただきます。
あの場所は、小さい部屋ですが、良く考えられていて、
鍵、電気、手洗い、各種ボタン類の位置、
可動式の手摺り、個空間を作るカーテン等々、
そこを利用する我々にとって、
「なんて良く考えられているんだろう！」と毎回感心します。
・・・っていうか、普段から利用する人や
介護に関わる方々にとっては
当たり前なんでしょうけど・・・。
もっと自分も「介護」のこと、勉強しないと・・・と思いました。
●「情報は「情に報いる」と書く。
もともとは戦争で最前線にいる戦士達に向けて
「指揮官は何を伝えるのがベストなのか？」を
とことん考えたのが「情報」の始まりだという。
つまり命がけで戦っている戦士たちにとって、
何が一番助かる方法なのかを配慮しなくてはならないという意味。
まさに、情（なさけ）に報いたのだ。
（「死ぬまで仕事に困らないために２０代で知っておきたい１００の言葉）より抜粋）
・・・「情報」には、「愛情」が入っていないと、
いけないのでしょうね。
「プロ野球２０１１日本シリーズ」
ソフトバンクが優勝！小久保選手がシリーズ最年長MVP獲得！！
・・・で幕を閉じました。
中日ファンの皆様には申し訳ありませんが、
この日本シリーズは、最初からソフトバンク推しでした。
今シリーズは、第6戦までアウェイチームが勝利するという
「外弁慶シリーズ」でしたが、
とうとう最後はこういう結果になりました。
自信とか、底力をソフトバンクからは感じていました。
(^_^)v・・・よかったです。iPhone安くならないかな・・・。
・・・そして、落合監督がこれで、中日退団。
近いうちにどこかで監督をして、また強いチームを作って欲しいです。
yamazaki@さぁ勝つのはソフトバンクか中日か？・・・です。
カボチャ村「いちごいちえ」の玄関前に、
片山津温泉・愛染寺さん「一心絵馬」の看板が設置されました。
愛染寺の竹内住職と、その看板です。
-thumb-400x300-6217.jpg)
片山津温泉のお薬師さんである「愛染寺」さん。
この片山津を御守護して頂いております。
こちらの縁結びの「一心絵馬」については一度ブログでもご紹介しましたが、
全然宣伝していないのに
口コミでどんどん女性参拝客が来て、
絵馬を奉納して行かれるそうです。
絵馬の真ん中がハート型にくりぬかれており、
これにぴったり合う赤いハート型絵馬にメッセージや願い事を書いて、
絵馬にはめ込んで、絵馬掛けに納めます。
愛染寺さんで一心絵馬を是非奉納して
恋愛成就してくださいね。
「愛染寺」さんのHPはこちら！
昨夜、ビストロ ラ･ヴィーヴにて
「万歳！ワインの会」～ボジョレーヌーヴォー２０１１～を開催いたしました。
今回も昨年同様、
沢山の参加者の皆様に恵まれ、
大変盛り上がりました。
本日の献立とワインリストです。
大常連様の、片山津「愛染寺」竹内住職による乾杯でスタート！
すてきな乾杯の御発声、突然の指名にもかかわらず、ありがとうございました<(_ _)>
一品目「鰻のパイ包み、オレンジ風味、人参のソース」
本日のオードブル。野菜づくし。４種類の大根を使用。
スモークサーモンのタルタル＆トラ海老とアボカドのタルタルが二層に。
ヴィネグレットソースで。
香箱ガニのトマトクリームペンネ。
ブドウのティラミス。
小中料理長の挨拶で締め。
残念なことに、魚料理･肉料理などの写真が残っておらず・・・(T_T)
写真をもっとアップしたいのですが、全部掲載できず、すみません<(_ _)>
とにかく皆様盛り上がっていただけて、私どもの方が感激しました。
ワイン初心者の方のご参加も多かったのですが、
ワインを前に、ベテランとか初心者とか関係有りません。
「幸せ」な気分になれればOK！
ワイン５種類とお料理の相性バッチリ！
ワインがどれも美味しかった～♫
ご参加頂きました皆様に感謝申し上げます。
「万歳！ワインの会」今後とも宜しくお願いいたします。
yamazaki＠地震の備えを！・・・です。
明日のワイン会で提供するワインが全て到着しました！
この５種類です。
白ワイン２種類
赤ワイン（ボジョレーヌーヴォーを含む）３種類です。
いよいよ明日です(^^)/
yamazaki@ソフトバンク、やるがいね！森福の１１球は凄かった・・・です。
２０１１ボジョレーヌーヴォーがついに解禁です。パチパチ
「パトリアッシュ・ボジョレー･ヌーヴォー２０１１」
フルーティな香りとフレッシュな果実味が、
口の中に広がります。
今年の新酒ワインは、どうかな？
また、お陰様で、
１９日（土曜日）の「万歳！ワインの会～ボジョレー･ヌーヴォー～」は
定員を大きく上回るご参加申し込みを頂きました。
ありがとうございます<(_ _)>。
土曜日が楽しみ！
yamazaki@ボジョレーヌーヴォーいよいよ解禁！・・・です。
組織では、上司は選べません。
だから、上司になる人は、
部下の人心掌握・職場環境の整備に力を注がなければなりません。
伸び伸び･生き生きと働く環境を作ってあげる事。
これは大切な仕事の一つです。
「士は己を知る者のために死す」
（『史記・刺客伝』より）・・・と言う故事があります。
ひとかどの男子であれば、自分の真価をよく知ってくれて、
認めてくれた人のためなら命も惜しまない・・・という意味だそうです。
自分の仕事や役割において力が認められ、生かされているかどうかということが、
働いてくれているスタッフにとっては重要です。
つまり、直接の上司に、自分の持ち味・個性・がんばり等々が、
分かってもらえているかどうかが、スタッフのみんなにとって重大なことなのです。
「一個人の利益」や「損得」を超えて、
組織のために
死にものぐるいになって働くような気持ちにさせる環境作り」が、
上司に与えられた大きな命題だと思います。
上司とスタッフとの間で、
お互いを知ろうとしなければ、
両者の間に絆や信頼感は生まれないでしょう。
そして、上司は部下を育てる計画･ビジョン･スケジュールを
ちゃんと持ってコミュニケーションし、
部下の成長と自分の成長、
さらに職場や企業の成長とリンクさせることを理想としなければならないと思います。
様々なスタッフ達がお互いにその存在感を認め合えるような環境作りを
果たして、我々はできているだろうか・・・？
yamazaki@ザックジャパンついに敗戦・・・です。
今日は、金沢で行われた、
日本酒類販売さ主催の展示会に行って参りました。
会場はホテル金沢の宴会場。
来場者数も大勢で、会場全体に熱気が。
今回はカボチャ村より、若手スタッフを従えての展示会参加。
ドリンクメニューの変更に、
良い商材、流行りそうな素材は無いかと、
みんないろいろと試飲したり、
各メーカー担当者から商品説明を受けたり・・・。
運転手だった池内君。今回は申し訳ない。
しかし、ドライバーであっても、
ノンアルコール飲料を中心に積極的に試飲していました。
ひとみちゃんの写真取り忘れ（失礼(>_<)！）
では、メニュー作成に本格的に取りかかりましょう！(^^)/
時間の経つのが早いです。
一日一日過ぎるのがとても早い！！
もうクリスマスの予約なんかが入り始めています。（早－！！）
このところの仕事が集中的で、バタバタ度合いがひどかったので、
世の中の動きについて行く自信を失いかけ、
ここは一つ、ＩＴを使って自分のスケジュールを管理させようと、
「Ｇｏｏｇｌｅカレンダー」を使い始めました。
スケジュール管理も時代と共に変わりましたね。
それでは今週も「日曜徒然」スタートです。
●毎週日曜の夜に、この「日曜徒然」のタイトルで
ブログを書いているんですが、
数えてみると、
お盆バージョンなども含め、なんと通算３５回書いていました（！）
毎回他愛も無い独り言では有りますが、
ご覧頂いて、お読み頂いている皆様に感謝申し上げます。
毎週日曜の夜は、比較的時間が取りやすく、
一週間を振り返ってリセットするという作業がし易く、
月曜からまた新たにスタートするという意味でも、
ワタクシにとってはとても大切な時間になっています。
今後とも宜しくお願い申し上げます。<(_ _)>
● いよいよ来週はボジョレー･ヌーヴォー解禁！
ビストロ ラ・ヴィーヴ「万歳！ワインの会」が
19日（土曜日）開催されます。
こちらは、まだ空席がございます。
●メジャーリーグには「教えないコーチが名コーチ」という名言があるそうです。
（『これだけで「組織」は強くなる』（野村克也・渡邊美樹共著より）
・・・全く同感であります。
「教えすぎ」は罪だと思っています。
自分で考えようとする気持ちが育たなくなるからです。
指導者は「気づかせ屋」で有るべきだと思っています。
ですから、組織のリーダーは、
スタッフに「考えさせる」事が求められると思っています。
「考える」という行動は、それそのものが主体性を持っていますから、
それが定着すれば、現場での行動だけでは無く、
現場を離れたときの問題意識・行動も変化するはずです。
ですから、考える（＝問題意識を高める・持つ）ことを教える、
失敗して気づかせる
考えた上で疑問をぶつけてきたら真剣に答えてあげる・・・。
そういうリーダーに、みんななって欲しいなぁ・・・と思います。
●スポーツオタクシリーズ。
今週のチェック。
（１）まずは、巨人軍の「お家騒動」。
ナベツネさんの反論、清武さんの再反論・・・。
ジャイアンツファンとしては、寂しく、早く収束して欲しいと願うばかりです。
それよりも、
江川さんの現場復帰は、これでまた遠のきそうですね。これが最も残念かも。
（２）ザックジャパン、とにかくアジア最終予選進出決定。よかったですー。
早く長友選手＆本田選手に復帰して欲しい。
ちなみに
明日のNHK「プロフェッショナル」は、本田選手。楽しみです。
（３）プロ野球DeNAの新監督に桑田さん前向きだとか・・・。
いやー、これは是非監督になって、セ・リーグを盛り上げて貰いたい気がします。
大リーグから現役引退後、早稲田大学でスポーツ理論を勉強した桑田さんが
どんなチーム作りをするのか。就任したら注目です。
（４）なんとなんと「ワールドカップバレー女子」。
日本チームは、世界ランキング１位のブラジルにストレート勝ち！！
すごい！まだ３位以内の望み有り！まだばだ行けるぞー！
● プロ野球の日本シリーズいよいよ始まりました。
今回のシリーズでは、
人々を元気づけるプレーをした選手達に「みんなで選ぶコナミ賞」、
子供に夢を与えた選手に「ドリームナイン賞」、
華のあるプレーをした選手に「ベースボールヒーローズ賞」が
贈られることになったそうですが、
これ、良いと思います。
勝ち負けではなく「プレーそのもの」にスポットを当てている。
共感出来ますねぇ。
どんな印象的なプレーが飛び出すか、楽しみです。
・ ・・もしかして、ドアラの毎試合バック転挑戦が一番勇気を与えるかも・・・(^_^;)
● ＴＢＳ、キムタク主演の「南極大陸」、
全て録画してあるのですが、まだ一回も観ていない。
まずいぞー！録画が溜まるばかり。消化しないと！
●同じく「妖怪人間ベム」。
まずいぞー！早く消化しないと－！
● とあるお店で、あるお料理を食べたんですね。
そうしたところ、味が明らかに、とっても「ぼやけて」いたんです。
・・・で、これって人ごとじゃないな・・・と思った訳です。
自分のお店や会社でも起こりうることです。
「QSC」（クオリティ、サービス、クレンリネス；飲食店運営の基礎・基盤。
これらのスタンダードを高め、レベルアップする。）のことをテーマに、
最近は、会議や朝礼でしつこい位話しているのですが、
私共の会社、業務改善の「仕組み化」がとても遅れています。
「サービス力のブラッシュアップ」「クレンリネスのブラッシュアップ」等と言っても、
具体的な仕組み化、システム化がちゃんと出来なければ、
理想に近づけることはなかなか出来ません。
つまり「理想」と「現実」とのギャップ・差を何で埋めるか？・・・です。
新たな仕組み、システム、設備投資、人、お金など、
何かがないと、ギャップは埋められません。
もう一段、スタンダードを高めるために、
そしてそれを標準化させて定着させるために、
みんなで具体的に考えてみよう！
●野々市市11月11日、石川県内11番目の市誕生
野々市の皆さんはこれでようやく
「石川郡」民ではなくなり「市」民でございます。
いつ「市制」を敷いてもおかしくない状態が長く続いていましたから、
関係者の方々にとっては念願だったことでしょう。
ただ、自分も「かほく市民」になったときはあまり変化を感じなかった・・・。
市制になって、どんな恩恵があるのか楽しみですね。
●今年の流行語大賞候補が60個、ノミネートされました。
震災関係の言葉が過半を占めたそう。
個人的には「なでしこジャパン」「ぽぽぽぽーん」「計画停電」
なんかが入るかな・・・なんて思っていました。
もう少し時期がずれていれば「TPP」も入ったかもしれませんね。
● とあるスタッフに、
「あなたには、仕事上の「使命感」がありますか？」と尋ねたところ、
明確な答えが返ってきませんでした。
まだ若いスタッフなので仕方ないかな？とも思いましたが、
小学生だって、使命感で燃えることがあります。
ですから、これは年齢やキャリアとは全く関係有りません。
ワタクシは、大学三年生から、
金沢市片町のとあるお店でアルバイトをしていたのですが
時間帯責任者だったので、
正規社員の方がお休みだったり不在の時は、
たとえ短時間でも、
一定の責任を負って（＝お店をマネジメントして）いました。
バブルが弾ける前の金沢・片町スクランブル交差点角近くの一等地でしたから、
客数も半端じゃありません。
客層だって幅広く、
同業やプロの方も多くご来店なさっていたので、
学生だからとかアルバイトだからと言った甘えは許されませんでした。
そして土曜ともなれば客席は３回転。
忘年会シーズンのピーク時には5回転することも・・・。
だから「金曜土曜は、必ず仕事しなきゃ！」とか、
「自分がこのポジションを引っ張るんだ！」
なんていう「小さな使命感」がありました。
先日、クライマックスシリーズを勝ち抜いた中日の落合監督が、
その優勝インタビューで
「誰一人欠けても、勝つ事は出来なかった」というような
内容のことをコメントしていました。
カボチャ村の皆さん、
みなさんだって同じ。
誰一人欠けても、乗り切ることが出来なかった・・・とか
この結果は残せなかった・・・っていう、
お互いに使命感の有る仕事が出来ていますか？
そして、存在感のある仕事をしていますか？
本日は、山代温泉で「カニ祭り」が行われていました。
各旅館の調理長が腕をふるう、売り切れ御免のカニ鍋（一杯１００円！）、
その場で湯がきたてのカニの即売や、山代こだわりの品々が勢ぞろいする、
毎年大盛況のお祭りです。
有名な亀寿司さんの「かにちらし寿司」は２０分で完売したそうです（すごい！）
所変わって、私どものいる片山津温泉でも、
足湯がある「砂走（すなはせ）公園で
「かに一番市」というのが、例年１月の毎週日曜の朝（三週ほど続けて）行われます。
かに大鍋のふるまい（無くなり次第終了）や、
ズワイ（タグ付き加能がに、冷凍ボイルかに）などの
即売で朝からにぎわいます。
こういった冬のイベントが加賀温泉郷各地で続きます。みなさん加賀へいらしてください。
急に冷え込んで来ましたね。
初雪も間近でしょうか・・・。
皆様風邪に気をつけて。
yamazaki@いよいよ本日は石川県内11番目の市、
「野々市市」が誕生・・・です。
橋立港産の、雌のズワイガニ「香箱ガニ」が
解禁の11月７日以来、
連日入荷し続けています。
そのわけは・・・
こうやって、じっくり煮込んで・・・
こうなります！
「香箱ガニのトマトクリームスパゲッティ」
毎年恒例、しかも漁が可能な間だけの
期間限定品なので、
お客様からもお問い合わせを良く頂きます。
単品は１，４７０円。
来週から始まるお得なランチセットは
サービス価格の１，６８０円です！
もちろん、外子もしっかりとお召し上がり頂けますよ！
是非お召し上がり下さい(^^)/
yamazaki@どうなるTPP！？・・・です。
いよいよ今年の冬の
[
「ラ･ヴィーヴ クリスマスプラン」が完成しました(^_^)v
こちらがチラシです。
クリスマスディナーコースは、
３種類用意いたしました♫
価格は４，５００円、５，５００円、６，５００円。
どれもこれも、クリスマス特別メニュー。
食材もアレンジも、
この日のためだけのものをご用意！
聖夜を彩る、華やかなディナーです<img
そして、今年のオススメはこれ ↓
クリスマス限定「パーティプラン」（お一人様３，６７５円）
クリスマス期間だけの豪華な宴会プランで、
女子会やファミリーでのお食事、
はたまた合コンなんかにも使える、
盛り上がること請け合いの、ゴージャスな内容です。
４名様から承ります。
ちなみに６名様以上だと、
鹿児島産丸鶏の「ローストチキン」一羽ご用意出来ます。
暦の上では、
今年は２３日（祝日）２４日イブ（土曜日）２５日（日曜日）という三連休に
クリスマスが乗っかって、
大騒ぎのクリスマスウイークになるでしょう
さぁさぁ皆さん、
今年は、ビストロ ラ･ヴィーヴで、
２３日は職場のみんなとクリスマス！
２４日はカップルでクリスマス♥
２５日は家族でクリスマス♫
・・・なんていうのはいかがでしょー(^^)/
今本当に１１月？・・・と思うようなこの頃です。
そんなに寒くはないですし、
紅葉も今ひとつ色づいていないような・・・。
年々、月日と季節感がずれているように感じているのは自分だけか？
とはいえ、やっぱりカレンダーは１１月。
泣いても笑っても、もうすぐ１２月を迎えます。
思えば、夏の繁忙期を終えて
まだ、なんにも落ち着いていないような気がします。
「雪待月」とは名ばかりの１１月第一週でした。
「日曜徒然」、今週もスタートです。
● いよいよ「カニ漁解禁」です。
本日の新聞各紙にも報道されていましたが、
明日１１月７日、
お魚屋さんなどの小売店では、地物の「カニ」が並びます。
当然、私どもカボチャ村にも「蟹」が登場です。
「いちごいちえ」では、
香箱ガニ（ズワイガニの雌）一杯1,029円です。
毎年好評！！ 香箱ガニ・鰤刺し・甘海老刺しの「橋立セット」1,780円です。
「ビストロ ラ･ヴィーヴ」では、
「香箱ガニのトマトソーススパゲッティ」が一皿単品1,365円です。
そして、ランチタイムの「香箱ガニのスパゲッティランチセット」は、
日替わり野菜スープ、サラダ、ベーカリー、珈琲が付いて1,680円です。
皆様のご来店をお待ちしています。
● カボチャ村の「ケーキ屋 ア・ポワン」では
「秋の味覚フェア」開催中です。
旬の果物を使ったパイ、
３種類のモンブランをはじめとする生菓子。
献上加賀棒茶を使用した各種ギフト向け商品も沢山そろえています。
フェア商品は現在１０％オフセール中！
深まる秋に
「ケーキ屋ア・ポワン」のお菓子で豊かなティ・タイムを！
●ようやく「宅配おせち」の写真撮影が終了しました。
これで、この年末のテイクアウト商品類
全て撮影終了、内容も決定しました。
現在急ピッチで販促ツールを作成中です。
もちろんできあがった折には
HP、ブログ、FACEBOOKなどでご案内致します！
●ビストロ ラ・ヴィーヴにて１１月２３日（祝日）に開催予定の
「秋の親子料理教室」は、
おかげさまで当初の定員を若干上回るご応募を頂き、
締め切りとさせて頂きました。
どうもありがとうございます。
当日の状況は、このブログ等でご報告させて頂きます。
沢山のお子さんの笑顔に会えるのが楽しみです。
● 現在、ビストロ ラ･ヴィーヴ全体を切り盛りしてくれているのが
この春から頑張ってくれている「池内くん」です。
フレッシュな彼はまだ22歳（・・・確か。）
とっても明るくて、気さくで、愛想が良く、
誰からも好かれる性格。
・・・まさに「愛されキャラ」です。
ですので、めちゃめちゃ主婦層に人気があります。
そのゆったりした容姿と、人なつこい笑顔のお陰で、
彼は、大体１度接すればお客様に覚えてもらえるようです。
そんな彼を、ワタクシが素直に尊敬しているところがありまして、
それは、接客・サービス姿勢や、
スタッフとのコミュニケーションの取り方なんかもそうなんですが、
それよりも何よりも、
物事をとにかく「話し合って前進させる姿勢」です。
決して争わない。みんなの話を良く聞く。
話し合いによる解決を善しとするその大人な姿勢は、
ワタクシのように「衝突好き」の対極でありまして（・・・(^_^;) ）
歳はグッと下なのですが、とても頼りにしています。
ラ･ヴィーヴファンの皆様！
１度見たらおそらく忘れない
そして印象に残る対応をする（であろう）池内くんを
ラ･ヴィーヴ共々宜しくお願いいたします。
●スポーツオタクのワタクシ。
今週気になったスポーツをピックアップ。
（１）まずは、ワールドカップバレーの女子が今週始まりました。
第１戦のイタリア戦黒星は痛いですが、２戦目アルゼンチンには快勝。
しかししかし、ランク下の中国に、本日痛い敗戦・・・(>_<)
何とか３位以内！オリンピック出場を！頑張れ日本！
（２）MLBはワールドシリーズが終了しました。
いよいよFA選手の去就・移籍が話題の中心に。・・・松井選手はどうなる？
そしてダルビッシュは？岩隈は？中島は？
（３）フィギュアスケートのグランプリシリーズも始まりました。
安藤選手は今シーズン休養。
日本選手達の活躍や、如何に？
（４）プロ野球横浜ベイスターズの譲渡問題。
今話題のDeNAさんに正式決定。
どんなチーム作りをするのか注目したい！
● プロ野球のクライマックスシリーズ（CS）。
ソフトバンクの選手層の厚さ、そして強さを見せつける３連勝の一気勝ち！
今までCSを突破できなかったジンクスをついに破りました。
先日の日テレ「Going」で、
ソフトバンクホークスの主力組の食事会の様子が放映されていましたが、
とてもいい空気だと感じました。
これは、何かいけそうだな・・・と。
ベテラン、若手、
そしてFAなどトレードで入ってきた選手等々との
融合がキチンと出来ているなぁと思いました。
チーム内の空気が良さそう＝チーム内組織運営が円滑そう・・・に思えました。
今夜セリーグでは中日も勝利し、
両リーグともリーグ優勝チームが順当に上がってきました。
いよいよ日本シリーズが楽しみです。
● 今日のニュースで、知ったのですが、
日本政策投資銀行は、
家電量販店の市場規模が、
2012年には
2010年（6兆円）に比べて25％減の4．5兆円に縮小するという
調査結果をだしたそうです。
地上デジタル放送移行に伴う買い替え特需が終わり、
テレビの販売台数が急減するほか、パソコン販売額の減少も避けられないそうです。
シミュレーションでは、12年の薄型テレビの国内販売額は1兆円を下回り、
10年比5割超の減少となる見通し。
パソコンは単価下落が直撃し、12年の販売額は5000億円弱と
10年比3割減となるそうです。
こういう算定額を見ると、
自動車産業や住宅産業は、一度買うとその後の購買ってなかなか無いと思うのですが、
企業側（メーカー、販社など）がいろいろと努力しているんだなぁって思います。
家電の世界の方が我々の身近に有るように思えますが、
数字の上では、大幅に縮小してしまうんですね。・・・不思議なモノです。
売上の構造上、そうなってしまうのでしょうか？
それにしても２５％ダウンって、すごいことですよ！
大手量販店さんもさることながら、
町の電気屋さんだってきっと大変なはず・・・。
業界は違っても、私どものような小さい会社同様、
地域密着でこれから来る難局を乗り越えてゆきましょう！！
● 「生きる力とは、成功を続ける力ではなく、失敗や困難を乗り越える力だと考えます」
松井秀喜「不動心」より
● 「変われる人」と「変われない人」が有ると思います。
言い換えると「自分を変えようと努力している人」と
「自己変革や、現状から変わる必要性を感じていない人」となりますか。
このこと、最近本当に強く感じていまして、
人材育成、組織運営において、
大変な障壁となるので、ものすごく考えてしまいます。
みなさんは、「変われない人」を
どうやって変わらせる努力をしているのでしょう？
「変わらないモノは変わらない」で終わらせる場合もあるでしょう・・・。
しかし、それだと組織運営上、問題になりますよね。
しかも、これが組織やチームのリーダーだったら・・・。
んー、このテーマ。今後も続くなぁ・・・。
● ５日（土曜日）、
大きなウエディングパーティがラ･ヴィーヴで催されました。
ワタクシ、前々職で、
レストランウエディングを沢山経験させて頂ける職場にいました。
毎月平均７～１０件。年間約１００件。
だいたい毎週末、多い日は一日２件。
規模は平均４０～６０名。
休憩なんか殆ど取れず、食事はおにぎりとかを頬張る、
早朝から夜まで神経を使いっぱなし、っていう時期が
５年間有りました。
でも、あの頃は
「自分がやらなきゃ」とか
「自分がみんなを育てて、運営を一回一回進化させないと」なんていう
『使命感と自負』にあふれていたのを昨日のことのように覚えています。
レストランウエディングを定着させ、評判を上げるために、
いろいろな努力や挑戦をし、
いろんな事を試し、人材を育て（共に成長し）
学び、様々な関係スタッフの方々ともコミュニケーションをとり、
一回一回が、二度目ややり直しの無い「大本番」。
若い１０代から２０代のスタッフと共に
緊張感の中で、本当に楽しみながらウエディング運営をしていました。
そして、いつも助けてくれていたスタッフ達がいました。
さてさて、
この度の５日のウエディングパーティは、
その当時のことを久しぶりにいろいろと思い出させてくれました。
・・・それだけ、気合いも入ったって事ですね(^_^;)
とにかく盛大に盛り上がり、列席者の皆様も,新郎新婦も喜んで頂けて
本当に良かったです。
スタッフもすこしは、成長したでしょう。
まだまだこれからだけど・・・d(^-^)ネ!
秋から冬へ季節が進んでいます。
今、まさに「冬支度」・・・ですね。
私どもの会社・お店も冬支度が少しずつ進んでいます。
メニュー・商品や、店内環境整備、
店の外の環境整備、
除雪用重機の点検、
冷房から暖房へ・・・などなど。
あの暑かった夏が嘘のように遠くなってゆきます。
一年１２ヶ月有りますが、
次の時期・季節に備えて
リセット出来る期間って、そうそう有るものではありません。
しかし、丁度今は、割とそういう期間に当たります。
ちょっとだけ沈思黙想（メディテーション）したい今日この頃です。
では、今週も風邪などひかぬよう、頑張りましょう！
yamazaki＠ＥＶＥＲ ＮＯＴＥ 便利ー！ ｏ（＾＾）ｏ ・・・です。
久しぶりに、
新人君の奮闘ぶりをご報告するコーナーです。
ラ・ヴィーヴの一年生社員
木田君は、
今週は、
誕生日お祝い用のデザートプレートを書いています。
どれどれ、字は上達したかな？
・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・･･(-_-) （ビミョー）
次はハートマークに、色をいれて・・・。
一応、格好が付いてきました。
スイーツが盛られると、
字が誤魔化されます(>_<)
・・・今週の木田君でした(^^)/
・・・次はあるかな？(T_T)
yamazaki@ 1１月4日は「いいよ！」の日・・・でたらめです。(^_^;)
先日のブログ「日曜徒然」の中で
「スタッフとの信頼関係」を築くことについて少し書かせて頂きました。
今回は、
関係協力業者さんとの信頼関係を築いているか？・・・というテーマです。
私どもが、
口を開けば値下げ交渉ばっかりや、
小言しか開かないようなクライアントだと、
毎日配達などをして頂いている業者さんとの
信頼関係を作るのは難しいですよね。
また、
無料サンプルばっかり要求したり、
無理難題の要求や、
約束を守らなかったり、
・・・なんていうのは、
社外の（＝他社の）方であるが故に
信頼関係を作るにはほど遠いと考えられます。
「業者さん」と考えるか？
「協力者さん」と考えるか？
この差は大きいと思います。
クライアントのこちらが助けて欲しいときもあるし、
協力業者さんを助けることもたまにある。
そういうコミュニケーションの積み重ねが、
本当の信頼関係、
ひいては「協力関係」を作るのだと思います。
「共存共栄」って言葉がありますが、
業者さんとは、この「共存共栄」が前提。
いわゆる「ステークホルダー」（利害関係者）です。
我々飲食店経営をするものは、
勿論リスクを背負って事業をやっているわけですが、
協力業者さんは、
同じリスクを背負ってはいなくても「ファミリー」です。
極論かもしれないけど、社員やスタッフと同じ。
信頼関係・協力関係は一日にしてならず。
共に発展してゆきたいものです。
・・・っていうお話でしたm(_ _)m
yamazaki＠「ダ！」のソフトバンク、ガンバレー！！・・・です。
今夜のラ・ヴィーヴはブライダルパーティでした。
新郎は、
うちのマスターとも仲良しの西山さん。
新婦は、教子さん。
本日金澤の方で挙式を挙げ、
そのまま加賀に戻っての結婚披露パーティ。
司会はこの方！
大聖寺の有名花店「中勝商店」の中村さんです。
やる気十分！
この通りの和気あいあいな、アットホームパーティ。
新郎からのお手紙にちょっとウルウルの新婦さん。
サプライズ演出でした！
今回は６０名様を越える列席者。
みなさん、盛り上がっていましたよー。
・・・不肖ワタクシ、
とにかくパーティ中、止まる暇が無く、
不覚にも料理写真を撮り忘れてしまいm(_ _)m
残念ながら写真はここまでなんですm(_ _)m
どうぞ、お幸せに(^^)/
