2010年10月アーカイブ
ハロー、グッテイスト！！いちごいちえの番長です。
いや～ホントにお久しぶりです。
ところで、皆さんご存じだと思いますが、
いちごでは毎週変わるランチメニューがあるんですよ。 実は。
今日はそんなランチメニューを番長と一緒に考えてくれてる子分達を紹介しちゃいます。
おじいちゃんと孫！！
だいちゃん ＆ しま爺です。
二人ともウチのエースで、
おじいちゃんは孫といると嬉しいみたいで、いっつもニコニコです。
そんな子分達と考えたのが、こちら、
秋鮭と秋野菜のべっこう餡かけ！！
おいしそうでしょ。
番長＆子分達で一生懸命作っていますので、 ぜひ 。
ちなみに、恥ずかしがりやの番長。初公開。
move the 番長！ 手ブレです。
yamazaki@東京＆金沢の3連続出張 で、身も心も胃袋もいやしてほしい！っです。
さて、この年末、いちごいちえでは、
初めての､お初の「おせち販売」いたします。
今日は、その販促素材の撮影や試作が行われ、
料理長の佐伯さん、終日大忙しでした。
お疲れ様でした<(_ _)>
コレが「いちごいちえのおせち」です。
かわいいでしょ。はなやかでしょ。おいしそうでしょ。お上品でしょ。
受注は、11月1日から開始させて頂きます。
詳細は、HP上や専用チラシ、または店頭にて。
お申し込みは、お電話、ＦＡＸ、ＨＰ、ｅ-ｍａｉｌからも受け付けます。
ちなみにお値段は二段で一万五千円(税込）でございます。
配達も致します。
いちごいちえの心尽くしのお料理を、
年末年始にお召し上がり下さいませm(_ _)m
yamazaki@トリススクラッチで、今夜１人で二つも当たりを引いた方がいらして、びっくり！、です。
まずは、こちらの写真をご覧下さい。どーん！
これは、いちごいちえの土日祝日限定ランチ
「一期一膳（いちごいちぜん）」
健康志向の強い献立内容です。ローカロリー・減塩に気を配った内容。
価格は1,260円！
平日はやってませんのであしからず。
それと・・・
今夜からおすすめメニューが新しくなりました。
鍋メニューが二種類登場しました。
こんな鍋パーティ出来ますよ！
yamazaki＠現在新メニューに切り替え作業中で、追われまくりです。
いちごいちえは、この秋、
お飲み物メニュー全面改定（１１月１５日予定）
グランドメニュー全面改定（１２月１日予定）
を実施する予定なのですが、
それに先立つ第１弾がこれだっ！
「トリスハイボール」販売スタート。
大げさに言うほどのことではないのですが、
ドリンクメニュー改訂まで、まだ日があるのです。
・・・で、
こっそり導入する代わりに、
ジャジャーン♪
イケメンモデルの、英語ペラペラtakashiくんです。
ファンレターは、担当マネージャーのいちごいちえ内yamazakiまで。
（FAX,E-MAILもOK!!）
トリスを飲んで、スクラッチを削ろう！
ささやかな、プレゼントご用意しております。
１０月１９日（火曜日）から始まりまーす！
yamazaki＠ようやく忘年会原稿が終了ですが、息つく暇はございません。
これは、いちごいちえのカウンター席前、
ちょうど、お刺身やお寿司を調理する所に置いてある
「アルカリイオン浄水器」（業務用）です。
結構イイお値段なんです、これ（＾＾；；
導入当初は、清水の舞台から飛び降りるくらいの 気持ちでした。
しかしメーカーの方の「お米がとにかく美味しく炊けます！」の落とし文句で導入したようで、
カボチャ村では、全ての店舗がこの浄水器のお水を、
安全で安心な「アルカリイオン水」をご提供させていただいております。
※こちらは、ケーキ屋アポワンと、村カフェアレコレのベーカリー製造部門の浄水器
「水は万物の源」と言います。
ご家族や、ご一緒にご来店された方に
これからも、安全安心なをご提供いたします！
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昨日、お客様から。スタッフ全員に・・・と。
頂いたお客様は、だいたい１～２ヶ月に一度、
福井県大野市(越前大野）から
わざわざ片山津のかぼちゃ村まで来て下さる、御夫婦です。
さて、この「ほやほや焼き」ご存じでしたか。
福井県の丸岡城で販売されているそうです。
(丸岡城がお菓子に描かれている）
一口食べて「ビックリ♪」な美味しさ★
モッチモチの皮の中にあっさりした粒あんが入っているのですが、
なんたって「皮が美味しい☆」
京都のお土産に「あじゃり餅」っていうのが
あるのをご存じの方も多いと思いますが、
あれに似ていると料理長が申しております。（確かに！）
皮も、もっちりで、美味しいとこなんかそっくり。
しかーし、あじゃり餅より、
ずっとこちらの方が若い人にも受けると思う。
福井のお土産にこんなのがあったのを知らなかったなんて、
ちょっとショックなくらい、美味しいお菓子でした。
皆さんも、福井に行ったら是非食べてみて下さい！
ンで、帰りにかぼちゃ村に寄って下さいねーー(^_^;)
yamazaki＠連休中日も忘年会のチラシ校正に追われております。
さて、今日は、いちごいちえのテーブルのお話。
いちごいちえのテーブルは、
ほぼ全て「一枚板」なんです。
コレは、オーナーである、マスターのこだわり。(・・・多分(^^;) ）
たとえばこれ・・・
この手の６名掛け（または４名掛け）テーブルは、
全て側面の形状が異なります。
それは、切り出す場所によるんですね。
こんなのも・・・・・
ざっくり輪切りにしちゃいました。
でも、やっぱ、圧巻はコレでしょう。
木のぬくもりが感じられる８名掛けカウンターです。
節や、枝を切り落とした跡も残っています。
これらはぜーんぶ、一本の木から切り出しているので、
二つと同じテーブルはございません。
うちのテーブルはみな、元は同じ一本の樹。
私たちも、
普段ひとつひとつは形や性格が違う独立した一枚板でも、
寄り添えば一本の樹になる、このいちごいちえのテーブルような
お店・会社になれると良いなぁ・・・。
Yamazaki＠秋雨の連休スタートで、明日の好天回復を願い中・・・です。
とてもイヤな感じの雨、秋雨・・・ですね。
行楽を予定していた皆さん(^^)/
１１日には晴れることを祈りましょう(^o^)
閑話休題。今日は、いちごいちえの「黒板メニュー」です。
黒板に真剣に向かうスタッフのMAIKOちゃん
いちごいちえでは、
その日新鮮食材や、特別なお料理などが売り出される時には、
このように黒板を利用して、メニューを書いています。
ご注文に迷ったら、是非、黒板をチェックしてみて下さいね。
連休はまだ始まったばかりです。
早く天気が良くなってほしいですね。
「・・・えー、もうこんなに早く？」
と、思われる方も多いでしょうが、
冬の企画物を制作するのは、今一番のピークなのです。
カメラマンさん、お料理の配置を換えています。
いつもお世話になっているFAVO編集部の野村さん。
毎回、販促物の制作には、このように外部の皆さんの
力をお借りして、進めています。
さて、今年の忘年会の宴会コースは、
いままでのいちごいちえとは、ひと味もフタ味も違います。
今年のテーマは「リーズナブル」「野菜」「ステーキ」。
もうすぐで、皆様にご覧頂けます！
こうご期待！！！m(_ _)m
ハロー！グッバイ！！
居酒屋「いちごいちえ」の
割り込み隊長 フレッシュ光です(-_-)
本日はブログ担当の「やまP」がお休みなので
代役で参上つかまつりました。
「いちごいちえ」の板前番長
幸せいっぱい「まこっちゃん」
先日めでたく３０才になりました(^o^)
おめでとぉぉぉ～～♪
「いちごいちえ」のチームリーダーとして
素敵なご家庭の良きパパとして
本当に素晴らしい性年です(-_-)
そんな彼に憧れて
また一人心強いメンバーが参加してくれました！！
リアルガチャピン君です！！
こんな素敵な仲間と
ハートフルでソウルな時間を過ごしたい方
いつでも待ってるゼ！！
そして
ホットでクールな
冷奴を作ろう！！
それでは
また逢えるまで
ハロー！グッバイ！！
追伸
「いちごいちえ」スタッフみなさま
素敵な「いちごいちえ」の雰囲気ならびに
イメージをシェークして誠に申し訳ソーリーです。
さて、写真は当社の「ケーキ屋アポワン」と、
居酒屋「いちごいちえ」で食べられる
「カボチャもんぶらん」ですっ！！
もんぶらんの山のふもとは、
サクサククッキー♪
もんぶらんの山の中は、
そりゃぁもう美味しい生クリームがぎっしり！
まさに「真っ白な山｣状態になってます。
まさに美味礼山・・・ではなく、美味礼賛！！
やま＠「マシッソヨ！」（韓国語で美味しい！の意）にハマッテマス。
一期一会の韓国フェアのご紹介。
メニューは８種類。
写真は人気の「韓流生冷麺」
国産キムチ使用。
こちらも人気の、烏賊入り「ニラチヂミ」。
特製の「ごまポン酢」で召し上がれ！
・・・こんな、韓国グルメ満載。
今月いっぱい、いちごいちえで、やってます。
くわしくは、http://www.lavive.jp こちらまでアクセス！
加賀は本日は蒸し暑い一日でした(^_^;)
さて、
先日、こんなオシャレなお客様がおいでました。
コレは、提供したデザートの、チョコレートソースで、
私どもに御礼のメッセージを書いて頂いたんです。
お帰りの後で、スタッフが発見して、ビックリ！！
とてもほのぼのと、そしてスタッフ一同嬉しくなった出来事でした。
感謝。m(_ _)m
