2011年5月アーカイブ
ブログ初めました。
アレコレ れいです♪
高校以来パソコン触ったのがヒサビサ過ぎて．．．．ドキドキです（＾＿＾；）
わたしがアレコレに入って3年、いろんな人に出会いました。
例えば、、
マスター
懐かしのすーさん＆アレコレの母 仁子さん
ちはるさん＆もうすぐママになるふみよさん
ひかるさん
こんな楽しい皆さんと毎日頑張ってマス（＾ｏ＾）
ではまた次回会いましょう
ちゃお～（＾＿＾）ｖ
アレコレ ゆかです☆
みなさまはもう見ましたか？？
アレコレの期間限定新作パフェ！！
６月号のFAVOでも掲載されております
こんな雨で蒸し蒸しする日は特に
パフェが大ヒット！！
「ココマンパフェ」 714円
マンゴーソースとココナッツアイスがたまらなくおいしい
おすすめパフェです
こんな大雨でも
おかげさまで
本日のランチタイムは大忙し・・・
ご来店頂いたお客様ありがとうございました
こんな雨の日は
なぜか
家の玄関に・・・
集まる・・・
かえる・・・
昨日はなんと
３匹も！！
なんで
うちの玄関で
雨宿りしてんの？
でも
帰宅したら
１匹になってて
ちょっと心配・・・
そんな雨の日が好きな
光くんオチ・・・
しばらく
使えんのやなぁ・・・
ではまた
次回をお楽しみに☆
完全に
のぼせてます
このメガネ
それもそのはず
こんなキレイなお嫁さん頂けたんならねぇ・・・
紋谷将士くん
ケーキ屋アポワンのむっつりメガネ
完全にうかれてます
新婦のえりこさん
文句なしのべっぴんさん
島根県出身だそうで・・・
ようこそ 加賀市へ！！
おいっ！紋谷っ！！
いや・・・うそメガネっ！！
幸せにしてあげんと
バチがあたるぞっ！！
二次会でのアレコレのご利用
誠にありがとうございました
二次会用のケーキを
志願して作ってくれた
さえこちゃん
毎日一緒にがんばっている
仲間へのお祝いの気持ちがビシバシ伝わってくる
最高の出来映え！！
遅くまでお疲れ様でした
二次会自体も盛り上がらない訳もなく
まぁ・・・
多少度が過ぎた感もありましたが・・・
そこは
無礼講のご愛敬ということで・・・
みなさんの
二人をお祝いしてあげたいっていう
気持ちのこもった
素敵な二次会でした（幹事さん ご苦労様でした）
やっぱ
仲間って
よいものですねぇ(^_^)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
って・・・・・・・・・・・:-)
こいつ以外はっ！
ご両人
末永くお幸せに
大畑でした
アレコレ ゆかです☆
ブログで度々ご紹介している
アレコレの「おそうざいバイキング」ですが
毎日プライスカードを追加しているぐらい
新商品が続々と出ております
今日からなんと
パンもバイキングコーナーに並びました！！
そして今日も
新しいお総菜をつくっております
「加賀くるま麩のピカタ」
・・・お麩？
ピカタ？
さすがマスター発想が違います
そして焼き始めました
なんかデザートみたい
そしてオーブンに入れて数分後・・・
焼き上がりました～
出来上がってトマトソースを添えて
お麩が洋風に早変わり（´∀`*）
その一方では
最近ひっぱりだこの
アルパカ・・・
いや
光くんが
豚の角煮を仕込み始めました
あれっ
って
バナナ食べてるし・・・
ダイエットには朝バナナがいいらしいです
夏までに痩せる宣言した
光くんの
Before&Affter
お楽しみに☆
と気をとりなおして
ボイルした豚肉・・・
すでにいいにおいしてる
ここからじっくり煮込んでいきます
出来上がりが楽しみ～♪
とみんな何かしらお総菜やいろんな料理を作っている
最中・・・
POPカードだけをひたすら書いている・・・
あたし・・・
えっ？
料理作んないの？って？
ってマスターにも
「みんな得意料理なに？」って聞かれてるけど
得意料理なんてないよ
あたしは・・・
なのでPOP担当ってことで・・・
いつも手書きのメニューやチラシを書いているので
みんなから
「お家にあって使わないから使って」と言って
たくさんのペンセットを頂くこと多く
ホントに感謝しております
今日も奥さんから頂いた
カーズのペンセット
BOX
ステキー（´∀｀*）
奥さんありがとうございます
そしてみなさんから頂いたペンセット達
よーし
書くぞー！！笑
ではまた
次回をお楽しみに☆
人間の味覚って
８歳ぐらいまでに
だいたい決まってしまうらしく
有名な某ハンバーガーチェーンも
お子ちゃまでも買える１００円バーガーで
ちっちゃい頃からその味に慣れ親しんでもらったり
そう思えば
僕も子供の頃から家族に連れてって貰い
今でも時々無性に食べたくなります
なんでやろ・・・（地元色バリバリネタ）
母親の味・・・なんつうのも
これに添うとうなずける話です
『おそうざいバイキング』
アレコレの５，６月の限定企画
並んでるお料理の僕の味付けのベースになっているのは
昔食べていた母親やばあちゃんの味
この仕事をするようになり
それまで食べたコトのない食材や
アッと驚き感動するような味付けにたくさん遭遇し
自分でも色々勉強させてもらいましたが
『おそうざいバイキング』用に作っているモノは
基本小さい頃から知っている
懐かしい味付けになってるなぁ・・・
と
最近ふと
母親やばあちゃんに（今さらながら）感謝したくなる今日この頃です
・・・と言うわけで
アレコレのゴッドマザー仁子さんにも
（おっ！ 左の方は・・・ザビエル・・・？）
作って頂きました
五目ひじきの白和え
失礼して僕もお味見・・・
うまっ！！
控えめな中にもしっかりと練り込まれている
熟年（こりゃ失敬・・・）の経験からしかだせない
やわらかい味
仁子さんの人柄そのもの・・・
といったところでしょうか
もうひとりアレコレの若お母ちゃん
よしえちゃんには今日
初めてのトマトソースの仕込みをお願いしました
たどたどしい手つきながらも
一生懸命・・・ありがとです
この人は
（まだ見ぬ）未来の肝っ玉母ちゃんれいちゃん
ナスのオランダ煮の仕込み中
普段お家でも料理するだけあって
なかなかの腕前
いつも感心させられます
と言った具合で
アレコレのおそうざい達は
みんなの手作りによって
毎日並んでます
食べてくれた方の
「母親の味」
・・・に感じて頂ければ
幸いです
大畑でした
最近・・・
徳永さんです
アレコレ厨房のBGM
カバーアルバムなんで
懐かしい曲ばかりで・・・
いろんなアーティストの名曲が
徳永さんの歌声に乗っかって一日中流れてます
皆さんそれぞれ
想い出の歌ってあるんじゃないかと思います
その曲自体に懐かしさを感じるっていうのもあると思いますが
その曲を頻繁に耳にしていたあの頃に思いが行く
っていう感じ・・・
あの頃私は若かった・・・みたいな
そういう意味で
気に入っています
最近のアレコレ厨房BGM（＾ｏ＾）
４枚ありまして・・・
徳永さんのカバーアルバム
厨房から出て
おトイレに入り
用を足してまして・・・
（もうお気づきかもしれませんが・・・）
そこでも
やはり
徳永さんです
付いてこられた感満載・・・
連れション？・・・みたいな
店内のＢＧＭも
徳永さんでしてねぇ
マスターのはまりようったら
凄まじいものがあります
・・・そういう意味でも
気に入ってます
今月から
始めました
『おそうざいバイキング』
おかげさまで
よいスタートが切れたんじゃないかと
自負してます
今後ともよろしくお願い致します
数々のおそうざいの中に
かぼちゃの炊いたんがあります
上からそぼろあんをかけて
久しぶりに作った割りには
おいしくできてるんじゃないかと
生のかぼちゃ
これも久しぶりにさわりました
想い出の曲
ではないですが
かぼちゃをさわると
僕は
ラヴィーヴにはいりたての頃を思い出します
「かぼちゃのスープ」
ラヴィーヴ定番の人気メニュー
マスターが店を始めた頃からの
こだわりの一品
堅いかぼちゃを下ごしらえして
時間をかけて甘くなるまで炒めた玉葱と一緒に煮込み
口当たりがなめらかになるよう丁寧に裏ごす
手間ひまかけかけてできあがった
スープのうまいこと
（因みに今は芦原の吉村農園さんの協力を得て
そちらで作って頂いてるおいしいかぼちゃピューレで
出来上がってます
こちらも本当にうまし！）
はいりたての頃は
いつも裏ごす役をやらせてもらってました
（これが結構パワーがいる作業でして・・・）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
想い出します
あの頃僕も若かった・・・
なもんで
いつも以上に思い入れの強いものに仕上がってしまいました
ぜひ一度（・・・と言わず）
アレコレの
『おそうざいバイキング』
食べにいらしてくださいね
Ｐ.Ｓ 奥さんと文太へ
今日はありがとうございました
手紙まで書いて頂きまして
大変恐縮です
・・・が
奥さんがアルパカにしか見えないものって
アルパカか・・・
僕か
だけなんですね・・・
因みに
僕のワイフからは
カピパラに見えると
言われてます・・・
・・・珍獣
アレコレの大畑ですからっ
アレコレ ゆかです☆
今日のマスターのブログにもありましたが・・・
http://www.lavive.jp/blog/2011/05/post-232.html#more
昨日の夕方
橋立漁業組合の組合長のなかやさんに
獲れたての新鮮なお魚をたくさん頂きました
食いしん坊なあたしは
お刺身食べたい
と
単純に思うだけでしたが
マスターは
お魚を吟味し
何作ろうか考え中・・・
しばらくすると
いちごいちえの佐伯料理長も
お魚を取りにきました
「おっ！！お～っと
生きとるがいやぁ」
って
小芝居を打ってくれました
その様子を見てた
アレコレの
アルパカ
笑いながら
写メ撮ってるし・・・
とまぁ本当に
活きのいいお魚をたくさん頂いたので
お刺身にしたいと思いま～す
鮮度がいいのでお魚も立ってる
と
包丁を持ったらさすがに
表情は変わり・・・
がんどとアジをさばき始めました
ちょうどマスターを含む
YEGの皆様ご来店されることになったので
お座敷でお食事会スタート～♪
みなさん楽しそう♪
今アレコレで期間限定の
「おそうざいバイキング」でご用意してる
いろんなおかずや
今日のお刺身をお召し上がり頂き
みなさんの喜ぶ笑顔
本当にありがたいです
ですが
が・・・
みなさん
揃って
「ゆかちゃん２４・２５歳？」って
知ってるでしょう？
実年齢・・・
何もでませんけど・・・笑
てか
みなさんマメに
マスターのブログ読んで頂いてるんだなぁ
１日前のブログですよ！！
↓
http://www.lavive.jp/blog/2011/05/post-230.html#more
そして
今日も
YEG皆様でご予約が入っております
ありがとうございます
笑顔でお待ちしております
このブログも読んで頂けるのでしょうか 笑
では
また次回をお楽しみに☆
このこはアルパカです
（もう使わないです）
大畑です
春がきて
毎日暖かい陽気が続くと
忘れてしまってました・・・年明けの寒さ
しかも大雪
そんな極寒だった冬を
渡辺家で快適に過ごし
今年もかぼちゃ村に帰って参りました
熱帯生まれ片山津育ち
ベッカメ
食欲旺盛な彼（？彼女？）
ほぼ毎日のように与えられる
野菜達を
シャモシャモ食べている姿は
まさに
草食恐竜
生きた化石
おととい
最高気温が２５℃にもなると言われ
そのとおり夏日になり
加えてあの湿度・・・
夏嫌いの僕には
かなりしんどい一日・・・
でも
暑いのはお手の物のやつにとっては
たぶん過ごしやすかった日中
おかげで行動力がハンパじゃなく
のりのりだったんかな？
この柵に囲まれた
小さな枠では
収まり付かなかったのか
もっと広い世界へ飛び出したかったのか
とうとう
やつは・・・
あの短足胴長の動き辛そうな体を駆使して
柵を乗り越え・・・
大脱走！！
事件です！！
春の珍事です！！
しかし
逃げておそらくだいぶ時間が経っているだろうに
そこは
小さな恐竜と言えども
やはり・・・しょせん・・・
カメ
かぼちゃ村の外に出ることは叶わず
駐車場内であっさり捕獲・・・
やつの自由への憧れは
夢と消え
偶然通りかかった
KEYコーヒーの二神くんによって
こんなありさま・・・
ベッカメの顔も
どこか
無念感・・・
その夜
心配したマスターが
麻紐でつなぎ
首輪ならぬ
胴輪
これぞまさに
亀甲縛り
・・・すいません
休み明けの今朝
どうなったか見に行くと・・・
まだつながれてました
つながれててか
今日の涼しさからか
手も足も出さず
おとなしく
まるまってました
愛情故の策として
お許し下さい・・・
今日は雨が
しとしと降ってます
アレコレ ゆかです☆
あいにくの雨・・・
久しぶりに降ったこの
大雨も
みんなブログで書いているぐらい
憂鬱なんだろうなぁ
最近引っ越しを決めたお友達は
今日がお休みで引っ越しの準備を！！
と思ったらこの雨・・・
「ブルーだ・・・」と
mixiでつぶやいてました
でも
みんなが嫌いな雨の日が
大好きな
変わった人もいます
今日はお休みですが
昨日の帰りに
「明日から雨降るみたいだね～♪」って
んっ？
語尾がルン♪って
見えるんですけど・・・
しかも
せっかくのお休みの日に
雨なんて・・・と普通は思うだろうに
日頃
雨が降っても頑なに傘をささない
（日本男児たるもの
傘なんてささない・・・的な？）
ほんとに傘さしてるの見たことないんですけど
でも雨が好きなのと傘ささないのはちょっと違う・・・よね
そんな雨好きの
アレコレの
アルパカ・・・笑
すみません
ひっぱりませんと先日のブログで宣言されてたので
つい・・・
そんな雨の日は
GW明けということもあって
アレコレは
「徳永英明」が流れる
静かなしっとりとした店内・・・
マスターも大熱唱♪♪
そんな静かなスタートを切ったGW明けのアレコレですが
早くも大好評！！な
「おそうざいバイキング」
サラダバー&おそうざいコーナーから
お好きなだけ食べ放題
もちろんご飯もおかわり自由！！
お得なランチタイムのセットもあり！
今日は
アポワンのみんなのまかないも
みんなバイキングのところから好きなの食べていいよー！！って
マスターはまかないには
うるさい というか
飲食店なんだから
まかないはおいしいものをお腹いっぱい食べてもらいたいって
いつも強く思ってて
バイキングはさすがにみんな
楽しそうで
笑顔が自然にこぼれるっていう☆
素敵な空間になっております
明日FAVOの撮影があるので
5/20号の記事を楽しみに
とその前に
お店までお越し下さいね
お待ちしております
いつもマスターのおいしいまかないを
お腹いっぱいたくさん
食べてる光くんは
現在ダイエット中です
マスターはダイエット反対中です笑
あたしも
痩せないとな・・・
みなさまは
ダイエットなんて気にしないで
おそうざいバイキングお腹いっぱい食べに来て下さ～い
ではまた
次回をお楽しみに☆
アルパカ大畑です
・・・ひっぱるのは今日までにします
気をとりなおしまして・・・
ゆかちゃんお手製のチラシです
今回もかわゆく仕上がってます
３つのセットからひとつ選んで頂いて
あとはお好きなお総菜を
お好きなだけ・・・
お腹いっぱい召し上がって下さい(^_^)v
お座敷でお子様と一緒に
ママさんみんなで・・・
ご家族でワイワイ
色んなおかずを取り分けて・・・
お昼休みやお仕事合間に
同僚 お友達と・・・
デート途中のカップルさん達に・・・
使い方はご自由に・・・
自分勝手に５，６月のアレコレをご利用下さい(^^)/
「おまちしてまぁ～す」
本日
僕の新しい呼び名が誕生しました
しかも
僕の知らないうちに・・・
勝手に・・・
ちなみに
言いだしたのは
マスター
いつもなら
ブログのネタに使ったときは
一言言ってくれるのに・・・
今日は
なにげなく
自分で見つけてしまいました
アレコレの
アルパカ大畑です（－＿－）
来週から始まります
『お総菜バイキング』
よろしくおねがいします・・・・・・・・
このことを
このブログでお知らせしたかっただけなのに・・・
書く前に
マスターのブログを読んでしまったばっかりに・・・
アルパカ呼ばわりされてしまったばっかりに・・・
別にアルパカのことが嫌いっていうわけじゃなく
正直
そんなに意識もしたこともなく
たぶん
今僕の一生分の「アルパカ」に関する時間を
費やしたんじゃないかと・・・思います
来週から始まります
『お総菜バイキング』
よろしくおねがいします・・・・・・・・
アルパカもいることですし・・・
やはり・・・
思った通り・・・
なんだかんだで
あっという間にGW最終日・・・
毎年のコトながら
（おかげさまで）忙しさに追われて
気が付けば・・・
みたいな感じです
今年は特に
初日からいきなりフルスロットルで猛ダッシュなGWだったので
例年にも増して・・・
が個人的な感想です
貴重なお休みにかぼちゃ村に来て頂いた方々
本当にありがとうございました
そんな中
みつけました
普段花を愛でる習慣がない僕ではありますが
なんだか癒されます
南加賀のカリスマフローリス
中勝さんがつくってくれる
お花も言うまでもなくステキなのですが（いつもありがとうございます）
こうやって
自然と季節に合わせて咲く
ちっちゃいタンポポに
ハッとさせられましました
咲いていることが美しいとして
その美しさを誰に主張するわけでもなく
ひっそりと
でも
咲くことになんらかの意味を持たせて
自分の役割はしっかりと果たす
実際
そのとき気づいたマスターと僕には
瞬間
充分な存在でした
・・・う～ん
奥深い
なかなかやるなぁ
タンポポ
・・・歳とったんかなぁ？
そりゃ
ふたつしか違わないゆかちゃんに
『おじい』
呼ばわりされるわなぁ・・・
と
ふと空しくなった
アレコレ大畑です
