こんばんは ただいまパン屋さんでは 毎日、毎日僕らはラスクを 作って、焼いて、カップに詰めてを 毎日してます。 ラスク祭り開催や（高田風） 今日も、明日も、明後日も 造り続けます。 ラスク達 わたくしもほぼ毎日つくってます。 ケーキ屋さんというよりラスク屋さん状態です。 ラ...
こんばんは 最近連日のように試作をしてまして やっと思いのロール生地になりました。 まずこちらから メレンゲと合わせています そして混ざったら 天板に流し込み平らにならします 焼き上がったら 冷ましてクリームを巻いて仕上げます ベースは出来上がりました。 あとは仕上げなのですが とりあえず仕上げてみました。 こんな感じです &n...
こんばんは 母の日が終わりお店も少し落ち着く来ました。 ア・ポワンでは 父の日に向けて超美味しいチョコロールを試作してます。 生地の試作からですけど こちらは３回目の生地です やっと思い描くところに近づきました あと１回したらできると思います。 そしたら、次はクリームとの相性の確認です。 もう少しです...
こんばんは あすは母の日ですね みなさん準備はできてますか ア・ポワンでは母の日限定ケーキや焼き菓子ギフトを たーくさん用意してますよー。 明日は特別な日ですよ。 お待ちしてます。 おかあさんの喜ぶ顔がみたいですね。...
こんばんは 本日のブログは わたくしごとで大変申し訳ないのですが かぼちゃ村の皆様からの 新築祝いのお礼を申し上げたいと思います。 こちらの素敵な観葉植物を皆様からいただきました。 本当にありがとうございます。 大事にしますね。 ｐｓ 会社のブロ...
こんばんは こちらはアレコレベーカーリーの人気のクロワッサン が なんと このように変身しました これまたクセになるクロワッサンラスク。 このラスクはほんとに人気で店頭に並べるとすぐに売れちゃいます。 ちなみに今回作ったのは私です。 絶妙な砂糖加減をお楽しみ下さいネ。...
こんばんは こちらアレコレベーカーリー大人気のフランスパンです 今日はパン屋さん勤務だったので朝、僕も成形したのですが これが難しいです 結構成形してるつもりですがなかなか思うようにいきません。 最近苦戦してます。 少し形のおかしいものは僕が成形したものです ごめんなさい。 でも、味のほうは抜群においしいですよ。 ...
こんばんは。 この２日間、掃除頑張りました。 きれいになると気持ちいいですね！ 母の日のお知らせです。 マカマロBOX 1800円 マカマロ苺とカシスの2種8個入り！ ...
最近のコメント
Bapsegree on お久しぶりです・・・。: Honourable
Kilsaliva on お久しぶりです・・・。: Honourable
nom（のむら） on ゴールデンウィーク: 昨日は本当にお疲
まめここ on 今日のデコレーション: おにいちゃんおめでと
いやいや・・・ on まかないの話: あなたの幸せは、隠岐
ザッキー＠ on 目指す先は？: どうもー！ アラー
ザッキー on お菓子屋さん同盟: アラーキーの自称弟子
yama on 雨降って地固まらないっ: ア・ポワンの皆さん、
マスターです♪ on これな～んだ？: 新種の｢大人のおも☆