2011年7月アーカイブ
個人に
飲食店の「カウンター」は好きです。
その店の
スタッフさんと話してると
その店の
「ノリ」とか「雰囲気」とか
いろんなものが見える気がするから
そろそろ
「カウンター」に立とうかな。。。
それか
「カウンター」だけの
店でも作ろうかな。。。
そんな
『しゃべり場』があっても
いいかも。。。
今日から
我が街「片山津温泉」
「花火」＆「限定イベント」はじまります♪
お待ち致しておりますよ。。(-_-)
今年は積極的に出没いたします！！
.........マスターでした。(-_-)
久し振りに「こころ」に響いたフレーズ♪
『言葉は夢のタネ』
そして､新しいことに挑戦するときは
『嫌われる勇気を持つ』。。
そう思うと
他の人と話してて
「嫌われたくない」から
「首から上だけの言葉」を使ってるなって
感じる事ってあるな。
「アタマ」で考えた『言葉』より
「こころ」で感じた『言葉』を大切にしよう。
.........マスターでした(-_-)
最近､気になる「いいね！」をご紹介（＾ｏ＾）
昨日からはじまった
地元中学生の「体験学習」
「かぼちゃ村」各店舗で奮闘中！
http://www.lavive.jp/blog/lavive/2011/07/post-150.html#more
若いって「いいね！」(-_-)
ビストロ「ラ･ヴィーヴ」で行なわれる
夏休み「親子体験料理教室」
http://www.lavive.jp/lavive/info/index.html
美味しい「パスタ」や「ピッツァ」
親子で楽しく作れたら「いいね！」♪
居酒屋「いちごいちえ」の限定プラン
http://www.lavive.jp/blog/ichigoichie/2011/07/post-127.html
『まったり､女子会プラン』♪
たまには､ゆっくり
「楽しい会話」と「美味しい料理」も
「いいね！」（＾ｏ＾）
我が街「片山津温泉」
夏の恒例イベント（毎日開催の屋台まつり）
『うきうき宵の市』いよいよスタート！！
そして､こけらおとしに
地元が誇るシンガー
「ちっぴい先生」登場☆☆☆
http://ameblo.jp/chippy3636/entry-10967400614.html
場所は「かぼちゃ村」から徒歩５分の
『湯の元公園』
柴山潟にキラメク花火と
湖畔に響く歌声で
彼女､彼氏に「愛の告白」♪
「いいね！いいね！！」
そして､さらに
酔っぱらって
悪さしたい人は
「かぼちゃ村」に戻って
アルコールの力を借りて
その後は､お好きにしてください。。。
ガンバレ！！
肉食系ギラッチ女子！！
草食系モッコリ男子！！
（特にモッコリ君にはマッコリがおすすめです！）(-_-)
（ちなみにボクは毎晩ハイボールを呑んで
●半身もハイゴールデンボールです。ハイ。。）
今年の夏は
「片山津温泉」＆「かぼちゃ村」で
『禁欲の思い出作り』決まり！！
「いいね！いいね！！いい～～ね！！」
「ギラッチさん」＆「モッコリくん」に忠告
『幸せと
不幸せは
背中合せ。』
『快楽１秒
責任一生。』
人生設計ならびに計画はシッカリと。。。
随時､『恋愛相談』承り中！(-_-)です。（要予約）
.........マスターでした<(_ _)>
昨夜､遅くに
我家のメンズ１号（東京在住）から
ケータイに着信あり
内容は
「サーフィンはじめた。」とのこと
そんなことで
夜中に電話してくるな！！
夏休みに入り
我家のメンズ４号（小５）
なぜか､父の布団を占領。。
「イビキ」
「歯ぎしり」
「寝言」
「寝っ屁」
深夜､突然の
「徘徊（はいかい）」
挙げ句の果てに
「寝っ鼻血」
おかげで
父『寝不足』
.........(-_-)
我家のメンズ３号（中３）
昨夜（AM２：００）
突然､「コンビニに消しゴムを買いに行ってくる」とのこと
？？？？(-_-)
父 『車で行くか？』との問いに
「チャリで行く」とのこと
？？？？(-_-)
（ア・ヤ・シ・イ。。。）
しかも
１時間半後帰宅
「いやぁぁ～～。消しゴム売ってなくて
遠くのコンビニまで行ってた！！」とのこと
（サ・ラ・ニ・ア・ヤ・シ・イ。。。）(-_-)
「女の影」を感じたのはワタシだけでしょうか？？
我家のメンズ２号（渡米中）
いまだに『音信不通』
ただの一度も連絡ナシ。。。(-_-)
と､言うわけで
深夜
「お子様の突然の電話」や
「お子様の寝ぞうの悪さ」
「お子様の密会」で
眠れない方にオススメ！！
『眠れぬ夜に読む本』（遠藤周作氏著）
http://booklog.jp/asin/4334722873
面白いです！！
面白すぎてさらに眠れなくなります！！
それでも､眠れない方は
「かぼちゃ村」で『寝酒』をお楽しみ下さい。
.........マスターでした。(-_-)
かなり久し振りに揃った「呑み仲間４人」
ちょっと前までは夜な夜なよく呑みに行ってた悪友。
宴会も終って
次はどこに行こうかなぁぁ～～。
なんて､相談していたら
夜の街角に
４人の「女子」が
どぉぉ～～見ても
宴会を終えた「コンパニオン」のお姉様方
（ラッキー☆☆）(-_-)
右から
「９０点」
「８０点」
「６５点」
「５０点」
もちろん
「９０点」と「８０点」狙いで
恐る恐る「ナンパ」(-_-)
爽やかな笑顔で
「いいですよぉ♪」
（ナイス！！超ラッキー☆☆☆）
早速
２対２に分かれて
我々「高得点ゲットチーム」は
右斜め前にある
『赤提灯』の
のれんをくぐる。。。
（こんなシチュエーション久々だぁ♪）
期待に胸膨らませて
「オヤジ！､適当におでん見繕（みつくろ）って」
「で､生ビール４つ！！」
まずは４人で乾杯！！
やっぱり､暑い夜は
最初の一口がうまい！！
（喉ごしスッキリ！）
「どうぞ！」
おやじが差し出した「おでん盛り」
もう一人の連れが受け取ろうとしたら
なんと､溢しやがった！
（このヤロー！早くから興奮しやがって！！）
心優しいマスター
すかさず､おしぼりで
「コンパニオンのおねえさん」の洋服をふきふき♪
ふとももの辺りのスカートもふきふき♪
カウンターの下に溢れたおでんの出汁も気になったので
席を外して
しゃがみ込んで
ふきふき♪（ウルトララッキー☆☆☆☆）(-_-)
（このまま､おねえさんのふくらはぎもふきふき♪しちゃおうかなぁぁ～＾＾。）
な～～～んて考えていたら
お店の入り口の引き戸が勢いよく
「ガラガラガラ､ピシャッ、ドォンッ！！」
ふと､視線を向けると
腰から下の装い
どこかで､見たことあるような？
（オモイダシタ。。。(-_-)）
忘れるはずもない
我家の嫁の「バミューダパンツ」と「サンダル」
（マジ？ヤバイ！！）
（ナンデ､ココニイルンデスカ？？）
・・・・・(-_-)
ふきふき中断で
恐る恐る､顔を上げると
引きつった笑顔で仁王立ちの嫁
と､その後ろには
さっき「６５点」と「５０点」を押しつけられた
連れの男がニヤニヤして立ってる。。。。
（このヤロー！裏切りやがった！！）
.........(-_-)（涙）
汗だくになりながら
ハッと時計に目をやると
『AM４：０５』
夢でよかった。。。。(-_-)
時計の傍らには
我家のメンズ４号がソファーで
半ケツ出して『爆睡中』(-_-)
お茶で
乾いた喉を潤し
再び寝ようと試みましたが
「夢の中の仁王立ち」が
閉じたまぶたに焼き付いて
怖くて寝られませんでした。。。(-_-)
こんな､寝不足は
こりごりです。
今夜は
枕の下に「熊田曜子」の写真をしのばせて
寝ようと決めた
.........マスターでした。
（クダラナイナイヨウデスイマセンデシタ<(_ _)>）
最近､ショッキングな出来事があったので
あらためて､以前読んだ「書籍」を読破しはじめました。
『会社の成長とは規模を大きくすることではなく
質的な変化（組織構造や行動の変化）である』
『スタッフには会社を選ぶ権利があり
会社もまたスタッフを選ぶ権利がある
お互い対等の立場です。
就職するっていうことは結婚と同じ。
どうしても合わないと思ったら､離婚するのもしょうがない。
結婚と同じで､お互い成長出来る関係を築けなければ長続きはしないでしょうね。』
以前読んだ､「同じ本」でも
読むときの心境､読み方によって
感じ方は違うんですよね。。
「氾濫する情報」って
怖い！！と思いました。(-_-)
.........『継続することに意義がある』
.........マスターでした。(-_-)
最近､考えること
「原点回帰」（げんてんかいき）じゃなくて
『原点回起』（げんてんかいき）
今日の､「朝礼」「ミーティング」で
あらためて､感じました。。。
原点を見つめ直して
「大きな動き」を
起こさなければ。。。
アリガトウ
「なでしこジャパン」！！
.........マスターでした。。(-_-)
物語は一本の電話から
今日の朝､自宅に鳴り響く呼び出し音
嫁 「はい､ハイ、えっぇぇぇぇ～～そうなんですか」
「どぉうも､すいません。（謝） お気遣いいただいて・・・（謝）」
「えっ！えっ！！カシコマリマシタ。。。（謝）」
「本当にありがとうございました。（謝）」
「はいっ！はいはいはいっ！！本人にしっかりと言い伝えておきますぅぅぅ～～～。（謝）」
「本当に申し訳御座いませんでした。（謝）」
？？？？？(-_-)
嫁 「すぐに警察に行ってきて下さい。（怒）」
？？？？(-_-)（汗）
車で走ること１０分
地元の警察署､到着(-_-)
(-_-) 「すいません､落とし物なんですが・・・・」
担当者 「あっ！！」
担当者 「もしかして・・・・」
担当者 「・・・・！！」（笑）
(-_-) 「ハイっ。」
担当者 「いやぁぁぁ～～。ビックリしましたよぉぉ～～。」（笑）
担当者 「私もこんな落とし物初めてだったんで､どうしようかと思って。。。」（笑）
(-_-) 「ドウモ､スイマセン・・・・」
担当者 「取りあえず決まり事なので､ここに御記入お願いします。」（笑）
(-_-) 「ハイッ」
担当者 「ところで､なんで落されたんですか？？？」（笑）
(-_-) 「・・・・・」
(-_-) 「正確には落したんじゃなくて」
「逃げたんです。。」（汗）
担当者 「そうでしょうねぇぇぇ～～～（笑）」
担当者 「正直､あと２日待って持ち主がわからなかったら」
「動物園に差し上げようと思ってたんですよぉぉぉ～～～（笑）」
(-_-) 「ド・ウ・ブ・ツ・エ・ンですか。。。。」
担当者 「で､好きなんですか？？？（笑）」
(-_-) 「ハイっ？？」
担当者 「カメ！！（笑）」
（ベツニ､スキナワケデワナイデスガ・・・・）(-_-)
先日､ブログでお知らせした
「かぼちゃ村」で飼っていた『逃亡した陸亀』の「ベッカメ」
無事に警察に保護されていました。。。(-_-)
詳しい話を聞いたら
我が町「片山津温泉」のメインストリートを
こんな感じで歩行中
地元のオバチャンが見つけて､ビックリして
警察に連絡したそうです。。。。(-_-)
ぶっちゃけ
（もうダメだろうなぁぁ～～～っ(-_-)）
って､諦めていたのですが
「奇跡」は起こりました！！！
まさに
「なでしこジャパン」なみです！！
・・・・・(-_-)
さすがに
「カメ」の落とし物を
取り行くとは
『想定外』でした。。。
人生いろいろあるなぁぁぁ～～。。
と､実感した一日でした。。。
そんな､「ベッカメ」をご覧になりたい方は
『かぼちゃ村』に
お越し下さい。。。。
.........自称「カメ専任」のマスターでした。。。
(-_-)
正直､「女子サッカー」には興味はありませんでした。
が､今日の「決勝」はライブで
試合開始から最後まで観戦！
言葉では語れない『感動』と『勇気』をいただきました。
ありがとうございます<(_ _)>
「なでしこジャパン」はどうして強くなったか！（中国メディアから）
１・「選手層の薄さをカバーする『真面目』な組織作り」
世界レベルでみると「女子サッカー人口」は少ない中
『確実な人材育成体系』を築いてきた。
２・「技術の差を一貫方針で克服した」
外国人監督を採用せず
『技術・強調重視』の路線を地道に歩んできた。
３・「海外移籍奨励方針」
日本の主力選手を海外で鍛錬させることで意識改革と技術向上を目指した。
まさに､これからの
「かぼちゃ村」が目指すべき要素が盛り沢山です。
「人材不足」は我々飲食業界の永遠の課題
その中でも「輝く人財」をみつけ伸ばす「スキルアップ」が大切です。
「強調重視」
ある部分（一部）を強めていく
メンタル面はもちろん､技術をカバーする､「技法」（方法や手法）の改善。
さすがに「海外」は無理ですが
「マンネリ化」しそうな業務や意識を
『環境を変える』ことで鍛錬させることは必要です。
『歴史は創るもの。
道は切り開くもの。
夢は叶えるもの。』
実況中継のアナウンサーの言葉が
印象に残りました。。。
多分､今日は
「寝不足ジャパン」が多いんだろうなぁぁ～～。(-_-)
.........マスターでした。
ありがとう！『なでしこジャパン』！！
我家のメンズ１号が
東京で働きだして早１年半
我家のメンズ２号が
NYに飛び立って３ヶ月
いずれは巣立っていくと
知りながら､覚悟はしてはいるものの
実際､居なくなると
なにか「寂しい」
彼もまた
「旅立ち」の日を迎えました。。。
親の勝手気ままな言動にも
黙ってこらえ
理不尽な扱いにも
「文句」もいわず
耐えに耐え
忍びに忍び
本当に
素直ないいヤツでした。
「出逢いがあって別れが訪れる」
頭ではわかっているつもりですが
心にポッカリ穴があいた感じです。
せめて
「別れの挨拶」ぐらいはしたかった！！
「かぼちゃ村」のスタッフさん達には
本当にお世話になりました。
「親」の立場でお礼を言います。
『ありがとう』<(_ _)>
スタッフみんなに「挨拶」が出来ないほどヤツも
別れがつらかったんだと思います。
（そう信じたいです。）
オマエの成長を信じてます。
そして､いつでも帰って来いよ！！
グッバイ
『ベッカメ』(-_-)
皆さまにお願いが。。。
本日､「かぼちゃ村」で飼っていた
「ケヅメリクガメ」の『ベッカメ』が逃走いたしました。
かぼちゃ村ビル近郊で
悠々自適（ゆうゆうじてき）に歩いている
彼をお見かけになられましたら
ご一報下さい<(_ _)>
７年間も「まかない」をやり続けたあげく
なんの前触れもなしに「逃走」しやがりました！！
「恩を仇で返す」ヤツです！！
「食い逃げ」ヤローです！！
ウォンテッドです！！
懸賞金だします！！
コイツだけは､と
信じていた「カメ」にも逃げられるありさまです。
ご連絡お願い致しますm(_ _)m
.........「ハートブレーク」な､マスターでした。(-_-)
会社のため
良かれと思って
パソコンを３台買い換えました。。。
しかし､まだ使えずじまい。。(-_-)
.........基本「アナログ」な､マスターです。
毎日､異業種の方々の『アメブロ』や『フェースブック』は
情報収集の為､チェック並びに確認は必ずしています。
（そのわりに「かぼちゃ村ブログ」に対する､コメントに返信しませんで申し訳御座いません・・・・
この場をお借りして､お詫び申し上げます。。<(_ _)>）
その中でも､今日読んだ中で
とっても面白い記事が・・・
タイトル
『こんな社員はダメだ！』
（某飲食企業の代表のブログから）
・社長のブログを見ない
・毎日シフト時間ギリギリに来る。または遅刻してくる
・挨拶しない
・近隣店舗との仲が良くない
・トイレ掃除をアルバイトに任せる
・メールの返信が営業中か営業後
・営業開始時間になってもトイレのゴミ箱にゴミが入っている。
・営業開始時間10分前になっても営業開始準備が整っていない。
・朝礼をしない。またはする時間が取れない
・自社他業態の制服を着て営業している
・黒板の日付が昨日
・ラストオーダー前なのにお客様を入店させない
・ラストオーダーを10分早く取る
・こっちの店（自店）よりあっち（他店）の店の方がおいしいですよとお客様を誘導する
・サロンが白くてカピカピ
・営業中にパソコンをいじる
・営業中パソコンをいじってるかと思うとＤＳのドラクエのレベルを上げている
・キャッチに行くと言ってパチンコに行く
・キャッチに行くと言って近所の鳥貴族に飲みに行く
・売上を横領する
・無駄に頑固
・上長に確認せずに料理を変える
・レシピを守らない
・果たすべき義務を果たさず権利だけを主張する
・アルバイトに手を出す
・信号を守らず自転車で人をはねる
・謝らない
・おしぼりをあらかじめテーブルにセットしている
・社の悪口をアルバイトに言う
・営業中パソコンをいじってるかと思うとモンハンをやっている
・認められていない経費を切る
等々、挙げればきりがないですが、上記当てはまっている人がいたら直そう。
みんなで一丸となり直営のレベルを上げ、利益を出して行こうぜ！
どうせ働くなら楽しい方がいいよね。
（大凡（おおよそ）抜粋しました。）
基本､「他人」を羨ましく思ったり､
「凄い」と感じる事は少ないですが
この､ブログを読んだときは
ぶっちゃけ､「やられた！！」と､
思いました。。。
これだけ
ストレートに書けることに対して。。。
あらためて
実感したことは
今回のブログを読んで､
「共感」出来たことは
ひとつでも
実行していきます。。
以上です。
オシマイ・・・(-_-)
『獅子の子落とし』
ライオンは生まれたばかりの子供を
深い谷に落とし
這い上がってきた強い子供だけを育てる。
.........です。(-_-)
１回落さないかんなぁぁ～～＾＾
強くなるためにも
.........マスターでした。。
(-_-)
親しくお付き合いをさせて頂いているK家
最近､娘さんがどうも「思春期」らしい。。
家にいても「口数」が少なくなって
「親」に対して反抗的！反発的！だとか。。。
我家には「メンズ」しかいないので
「女の子」との接し方は
今ひとつわかりません。(-_-)
が､「子育て」で考えれば
「おとこ」も「おんな」も一緒かと。。
「親の心子知らず」って諺（ことわざ）があります
当たり前と言えば､当たり前ですが
「親の気持ち」は実際「親」になってみないとわかりません。
逆に「子の心親知らず」とも言えます。
K家の『大黒柱君』にアドバイス出来たことは
自分達も子供（中学､高校生）のころ
「 どうせ親なんて､自分のことは理解してくれない」
とか
「大人なんて勝手なことばっかり言ってくる」
とか
「なにを言っても反対される」
みたいな「子供目線の価値観」で反抗してた時もあったやん！
そう考えると
「子供の価値観」も聞きながら
「子供の目線」に添って話をしてあげないと
お互い歩み寄れないし､前向きじゃないよね。ってことでした。
いくら『親子』でも
「見解の相違」や「価値観の違い」はあってあたりまえです。
大事なポイントは
「自分の価値観だけを押しつけたり」
「自分のエゴ（利己主義）ばかりを主張しすぎないこと」
だと思います。
そして､子供達には
「子供の世界観」があることも
認識しておいてあげなければ。。。
ただ確実に言えることは
子供達は親（大人）に比べて
「経験」も少なければ
「考え」も若い（甘い）事が多い。
彼ら､彼女たちの「言い分」も聞きながら
「子供達」が理解しやすく導いてあげることが
「親（大人）」の努めだと思っています。(-_-)
「会社組織」にも
同じようなことが言えます。
・・・・・・・・(-_-)
本日も晴天！！
絶好の『ミーティング日和』。？？
午後から月一の『全店ミーティング』
まず､ちゃんと「宿題」をしてるかが心配。
出来る限り「モアイ像」になりきって
黙って､話（言い分）を聞いてあげよう。
『居眠り厳禁』ではじめます。。
『育てたように子は育つ』（相田みつを）
やっぱり
「子供」も「スタッフ」も
「親」の育て方か。。。。
.........マスターでした。
『新しいやる気のかたち』
と､いうコラムを読んだ。
高度成長期にもてはやされた
「終身雇用」「滅私奉公」などの『忠誠心の時代』
１９９０年代から日本に導入された
「米国式」といわれる
「実績主義」「信賞必罰」
コミットメント（責任ある約束）などの『成果主義』の時代
そして､これから伸びていく『新しいやる気のかたち』は
「互いに成長出来る環境」
「自立性」「専門性」を持たせ得る『絆』の時代が
モチベーションを伸ばす。
だ､そうです。
つまり
これからの時代「仕事」に関しての『モチベーションアップ』は
「アメとムチ的」な考えであったり
お金に基づく「成果主義」だけでは
『やる気を引き出したり』
『新しい想像性は生まれない』
と､説いていました。
会社は『成長できる環境』を整えなければならないが
これからの「人財」は
「想像性」や「主体性」
「仲間を思いやる絆」のある「ヒト」が必要とされる。
又､そうでない「ヒト」とは仕事をするべきではない
時代だと・・・
時代の流れをとらえた
『ぶれない』「ビジョン」と「方針」が必要なんだと痛感しました。
今日の午前中
「国会中継」の
K総理とＫ江田大臣を見て
K江田大臣は「モチベーション」
上がらないだろうなぁぁ～～って
考えさせられた
.........マスターでした。(-_-)
とある「経営コンサル」さんのブログから
「お客様の目線に立って
自社の仕事を洗い出し
『会社の基準』を決めることが大切』
分かっちゃいるけど
なかなか､具現化出来てない
今日この頃です。
考え方の基準をそろえていくことが大切。
お客様のお申し越しに対して、
すべてお応えすることはできません。
だからこそ、基準が必要です。
会社の基準を決めることが、
一人ひとりがその基準に沿って判断して
行動することができるからです。
お客様のお申し越しにすべて応えるというのは、
聞こえはいいですが、
結局、応対者によってサービスの提供が変わってくる、
ということにもなりかねません。
お客様からすれば、
人によって違う、時が変わるとちがう、
ということになるのです。
これでは、信頼や信用にかかわる、
と考えます。
判断する基準、その判断を導き出す考えの習慣、
それをトレーニングしていくことが大切。
このコンサルティングでは、
そういったこともしております。
みんなで話し合うと、
今まで当たり前に来たことでも、
びっくり!するようなことがたくさん出てきます。
ひとつひとつ解決していくことが、
お客様と働く皆さんのストレスの軽減につながると
思っています。
『何事もひとつ､ひとつの積み重ねと継続です』
ｂｙ マスターでした。(-_-)
本日､我家のメンズ４号が通う小学校で
どーーーーしても
行かなければならない行事があったので珍しく､参加しました。
（クソ忙しい週末なのに・・・(-_-)）
一言
「暑い」です。
北陸も梅雨明けだそうです。
そして
「暑い」。。。(-_-)
美白ボーイのマスター
「片山津温泉の美輪明弘」と言われるワタクシ。。。
数時間､直射日光をあびて
顔から腕からふくらはぎに至るまで
「真っ赤ちんこ」状態です。(-_-)
肌がジンジンします。
心がムラムラします。
頭ん中はヘロヘロです。
「ノンアルコール状態」ですが
「日本酒」一升並びに「テキーラ」を一本！！
飲み干したぐらいの顔色です。
なによりも
年齢を考えると
数ヶ月後の『シミ』が気になって
気がきじゃございません。。。(-_-)
しっかぁぁーーーーーしっ！！
滅多に逢うことが少ない
少年達（子供達）と接してみると
良い感じで「熱い！！」
を感じます。。
子供って「熱い！」です。
大人が「くだらない」と感じる事に
『一生懸命』で『無我夢中』です。。
見ていて
とっても「清々（すがすが）しい」です。
「後先（あとさき）」関係なく
その一時（ひととｔき）
一瞬いっしゅんが
彼らにとって真剣勝負です。。
まさに「思い出アルバム」のワンショット作りです。。
近くに「女子」が来（こ）ようもんなら
「男子達」は必死でアピってます。
「カッコイイ俺を見てくれーーーっ！！」
的な「ええカッコしーータイム」スタートです。
まさしく､友達を蹴落としてでも
『かっこつけマン』に変身します。。。(-_-)
そんな
純粋な子供達を見てると
時々､「計算高い大人」が嫌になります。
もしかして､自分も「計算高い大人」って思われてるかもって感じる
『自分』も嫌になるときがあります。。。
今日､見た
アイツらの「笑顔」や「輝く瞳」に触れたときに
一瞬､確信しました。。。
「くだらない」って言われることや
「バカじゃない」って思われることに
「熱く」「暑く」「厚く」なれる
オヤジになろうっと！！(-_-)
そして､
「仕事」でも「プラーベト」でも
常に「熱く」いこうと決めました。。。
まだまだ「暑く」なる季節
みなさま､体調管理にご注意下さい。。
「暑い夏」を
「熱いハート」で
乗り切りましょう。。。。
そして､「クソ暑い」夜長に
熱っくるしいお話しをご希望の方
「かぼちゃ村」にてお待ち致しております。<(_ _)>
.........マスターでした。。(-_-)
東京､永田町の「お偉いさん」って
簡単に「辞～～めた。」が言えるんですね。。。
・・・・(-_-)
（なんなんでしょうね。。。）
1年前
元､かぼちゃ村スタッフ君が店長として
オープンしたお店が『閉店』したと聞いた。
居酒屋「いちごいちえ」料理長
「まこっちゃん」と
レセプションに参加した記憶が
まだ新しい。。。
「お店を辞める」ということは
簡単に言えば
『儲からなかった』から。
つまり
『利益』が残せなかったから
『利益』というと
『利益』＝『お金』と考えがちですが
単にそんなことだけではないと考えています。
「地域」にとって
お付き合いさせて頂いている「業者さん」にとって
働いて頂いている「従業員さん」にとって
必要とされる事も『利益』だと思います。
そして､なによりも
「お客様にとって必要なヒト・店」が大事です。
継続､運営するうえでも､その基本は､やっぱり
「お店」「会社」が『健全な利益』を残すことがベース。
以前読んだ書籍の中に
「利益を残さない会社（お店）は悪だっ！！」
と､書いてあったことを思い出しました。
この本に書いてあった「利益」とは
「会社」「店舗」を運営するための
健全で必要とされる
「ヒト」「モノ」「カネ」の事です。
でも､現実を考えると
やっぱり「カネ」は必要不可欠な『利益』です。
どうやって「カネ」（利益）を残すか。。。
現実可能な「計画」を立てて
実態と「比較対象」して､検証し
対処すべきところは､速やかに「改善」する。
これの､『繰り返し』です。
簡単に言えば
この『繰り返し』が出来ていなかったり
誤った計画をたてて
そのままズルズルいくと
「パァ～ッ！閉店ガラガラ、出たぁーー！！言うとる場合かっ！」（ますだおかだ）
になります。(-_-)
そうなると
「失業者」になりますよ。
「家のローン」が払えなくなりますよ。
（おぉぉぉ～～､怖い怖い。。。）
１年前
「いちごいちえ」料理長『まこっちゃん』
と､１つの約束をしました。
「又､この店で美味い酒を呑もうっ！！」と
『まこっちゃん』
男と男の約束！
お店の「利益」をだして
守ろうぜ！！(-_-)
「辞～～めた」はナシでお願いします。<(_ _)>
あの「キャバクラ」のおねえちゃんも
僕たちを信じてくれてると思うから。。。
「まこっちゃん」ごめんm(_ _)m
『絶対に公にしない』という
男同士の約束で撮った写真を
使ってしまって。。。。
.........マスターでした。(-_-)
昨日は久し振りに
完全ＯＦＦの日だったので
我家の嫁と
「プチ旅行」。。。(-_-)
ボクが生まれ育った故郷､
石川県加賀市山中温泉で
まったり過ごしました。
平日の「わりと」静かな町並みを散策しながら
地元で人気の中華料理屋さんで
ゆっくり食事をしながら。。。
そして､観光客気分で
「鶴仙渓」（かくせんけい）といわれる
川沿いの遊歩道を２時間程
ぶらぶら､ブラブラ、ラブラブ､らぶらぶ
「デートッ」。。。
ポカポカ陽気の中
『マイナスイオン』を身体いっぱいに浴びながら
ほのぼのした時間を満喫しました。。。（＾ｏ＾）
夕方､帰宅して
次､は早速・・・
我が街「片山津温泉」
夏の風物詩と言われる
地元の子供とおっちゃん達が
８月の夏祭りに､一緒に行なう
『獅子舞』の練習を見学に行きました。
我家のメンズ（３号・４号）が
今年も参加させて頂くので・・・
ご指導頂く､町内のおっちゃん達に
お礼も兼ねて。。。m(_ _)m
の想いもあって・・・
久し振りに「獅子舞」の練習風景を見ながら
「これって､この町の伝統と文化の継承なんだなぁ」
「獅子舞に参加する子供達の故郷での､心の思い出になるんだぁ」
って､感じました。。。(-_-)
ボクが生まれ育った故郷の「山中温泉」
小・中学校の時
遊び回った「温泉街」や「鶴仙渓」（かくせんけい）
あの頃となにも変わっていない
「町並み」や「川のせせらぎ」「木漏れ日の緑」に接したとき
これからもこの「田舎の空気」と自然を
受継いで（残して）いくことが
田舎（地方）の「伝統と文化」「歴史」の継承なんだと
肌で感じました。。
そして
今､住んでいる「片山津温泉」の
伝統である「獅子舞」の練習を見学しながら
想ったこと。。。
『故郷の自然』
『子供達の思い出』
『田舎の文化』
『変わらぬ人情』
目まぐるしく変わりゆく現代ですが
そんな中でも
「受継いでゆくべきもの」
「継承し続ける風土と文化」
「伝え残さなければいけない心」
を
何となく感じられた
一日でした。。。
「今年は本気で
獅子舞の太鼓を練習するぞっ！！」
と言ったら
『去年も酒呑みながら
そんなこと言ってたしっ！！』
と､
メンズ３号にダメだしされた
.........マスターでした。。。。
追伸
ネバー！ネバー！！KAGAスパ！！
「かぼちゃ村」も
片山津温泉の歴史に残すぞっ！！
と､真剣に考えている
今日この頃です。。。(-_-)
皆さまの
ご指導､ご鞭撻ヨロシクお願い致します<(_ _)>
。。
夕方､「かぼちゃ村」の周りの草花に水やりをしていたら
我家のメンズ（中３）の同級生（男子）が
女の子と「帰宅デート」をしてるのをみつけた！！
あまりにも
「可愛く」
「清々しく（すがすがしく）」
「懐かしく」
想えたので
おもわず､声をかけてしまった。。
『ソフトクリーム､おごってやるし！こっち！来いっ！！』
・・・・(-_-)
「あっ､ありがとうございますぅ。。」
って言いながら・・・
（なに､言うとるん。このオッサン・・・・）
みたいな感じで
言われるがままに来る彼ら・・・
いきなり「食べろ！！」と
突き出された
「ソフトクリーム」を
ぎこちない面持ちで
見つめ合いながら食べている
(-_-)
彼らを見ていたら
とっても
とっても
「みずみずしく」
「羨（うらや）ましく」
感じた。。
なんでだろう・・・・・？(-_-)
なんだかんだと
彼らと話していると
あらためて・・・
初々（ういうい）しい
気持ちになった。。。。
わずか１０分程度の時間だったが
凄く
楽しかった。。。
『ご馳走様でした！！』m(_ _)m
と､お礼を言って帰る姿に
なぜか､『感動』した。。。。
『チャリンコ』を手押しする「彼」と
その横で、
そのスピードに合わせながら
歩いてる「彼女」。。。。
青春だなぁぁぁっ～～～って
感じた。。。
今一度申し上げますが
「中学３年生」のカップルのお話しです。。。。(-_-)
自分も
いい歳ですが(-_-)
彼らのような
「ドキドキ感」や
「ときめく気持ち」は
いつまでも
忘れては
いけないんだなぁぁぁ～～と
感じさせもらえた
「ひととき」でした。。。。
「卒業アルバム」
（by 松任谷由美）
......を､想わず口ずさんだ。。。マスターです。。
(-_-)
みなさまに「ご忠告」
日曜日の深夜
むやみに『NHK』を見るのは気を付けましょう。
万が一「ためしてガッテン」の再放送でも
見ようものなら
間違いなく
寝られなくなります。
４回分まとめて「再放送」しています。
しかも
自分の「不健康」ぶりが
ひしひしと解ります。。。(-_-)
昨夜､見た
『ガイアの夜明け』（日経スペシャル、TV東京）
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber3/preview_20110621.html
改めて『働くこと』のありがたさ
『働けること』の幸せを感じました。
毎日の生活のなかで
起こる様々な出来事､
楽しみや喜び
悲しみや不安
・・・・・(-_-)
そう､感じられることに
感謝しなくては。。。
と､考えさせられました。
いつもの
なにげない
「おはよう！」や
「ありがとう。」に
もっと､もっと
「感謝の気持ち」を込めよう。
と、言うわけで
みなさまに
オススメの「ためしてガッテン」！！
ケーキ屋「ア・ポワン」の限定スイーツです。
加賀市『加賀フルーツランド』さんの
季節の「ブルーベリー」を使った『限定タルト』
オススメです。
http://www.lavive.jp/blog/apoint/2011/07/post-139.html#more
「１００点満点」の仕事が出来なくても
「１００点満点」が仕事の結果ではないですよ。
『よぢさん』。。(-_-)
http://www.lavive.jp/blog/arekore/2011/07/post-82.html#more
まずは
「６０点満点」の仕事を『チャレンジ』することをオススメします。
「なげない気持ち」と「プロセス」が大切です。
でも
「笑顔」と「元気」は
『１２０点満点』でお願い致します。（＾ｏ＾）
と､言いながら
自分が出来てない
.........マスターでした。(-_-)
（写真はよぢさんの甥っ子「たからくん」
辛いときや悲しいときはこの『宝の笑顔』を思い出して
妄想の中で､マスターをかち殴って下さい。。<(_ _)>）
幼稚園の時
「雲底（うんてい）」で一番になりたくて
夕方遅くまで「本気」で練習した記憶がある。
小学校の時
「少年野球」のレギュラーになりたくて
毎日､１００回素振りと壁キャッチを「本気」でしていた。
「柔道」と「剣道」どちらが強いか
という､しょーもない切っ掛けで
剣道を習っていた同級生とケンカをして
ほうきで「本気」でボコボコにされた。
中学校のとき
「マラソン大会」で女子にイイ格好見せたくて
「本気」で激走したことを
今でも覚えている。。
「バスケットボール」を「本気」で上手くなりたくて
友達に隠れて３年間「自主トレ」をしておりました。
高校に入ったばっかりで
「単車」の免許を､学校に没収されて
「本気」で嫌になって､とっとと辞めてやった。
車の運転（競争）ではどーーーしても適（かな）わない先輩
（パインダイナーのオサムちゃんです。）
に､なにがなんでも勝ちたくて
朝方､走っているとき
「赤信号で抜くしかない！！」と考えて
信号無視をしたら
魚屋のおっちゃんの「軽トラ」と「本気」でぶつかって
逃げた。。。。
（のちほど出頭しました。。）<(_ _)>
小学校３年のとき
足が不自由な「母親」を
全然知らない「ガキ共」にバカにされたとき
「本気」で切れて､かち殴りに行ったら
かーちゃんに「泣きながら」怒られた。。
小学校３年のとき
朝方､お隣のオジサンが
「とーちゃん､車に轢（ひ）かれたぞ！！」と
知らせに来てくれたとき
子供ながらに
「本気」で､これから『家』がヤバイっとびびった。。。
小学３年から高校に入学するまで
病院生活だった「父親」が
急に「高校の入学式に出席する」と言いだして
「本気」で嬉しかった。
でも
その日にそのまま病院に送られて
１週間後に「死んだ」ときは
「マジかよっ！」って「本気」で落ち込んだ。。。
今までで
子供ながらに
「本気（マジ）」になったことは
はっきりと覚えています。
ビストロ「ラ･ヴィーヴ」をはじめて２年目
お店の「支払い」が大変だったころ
嫁が
言ったひとこと。。
「もう辞めたい。」
「本気（マジ）」で惨めで､申し訳ない気持ちになりました。
それからは
『本気（マジ）』で商売を考えました。
今年も
折り返し地点です。
残りも半年弱､大人ながらで
「本気（マジ）」で
『ガチンコ勝負』しますよ！！
『スタッフみなさん､本気（マジ）モード』ヨロシクです。。(-_-)
「判断は頭で！決断は肝で！！」
（by 野村克也）
.........マスターでした。
OK！！
PS
かぼちゃ村マスターと
「本気（マジ）トーク」なさりたい方
お待ち致しております（＾ｏ＾）
お気軽にどぉ～～ぞっ。
（南栄ちゃん､今度ゆっくり呑みたいですね。）(-_-)
昔
歯磨きをするたびに
吐きそうな顔で
涙目になって「嗚咽（おえつ）」するオッサンを見て
・・・・（なんで？？そうなるの？？）
と､思った。(-_-)
２０歳代の時
カラオケで号泣したり
飲み屋で同じ事を繰り返し話すオッサンを見て
・・・・（バカじゃねぇーの。）
と､失笑した。(-_-)
焼き鳥屋さんでお会計をするとき
１０００円札をだして
「ハイッ！一千万円！！」と言うオッサンを見て
・・・・（まさか､ウケ狙い？？）
と､あきれていた。(-_-)
宴会の時に
コンパニオンの若いおねーちゃんと話すとき
必死になって「今時のネタ」を連発したり
無理に「流行語」を使うオッサンを見て
・・・・（そこまでして喋りたいんかい！！）
と､憤りを感じた。(-_-)
そんな
こんなで
２０年余り
今の自分が
そうなっていることを
最近､気づきました。。。
(-_-)
みなさまに質問？？
歯磨きをするとき
「吐きそう」になるのは
オッサンとして当たり前のことなのでしょうか。。。
(-_-)
そして
湯槽（ゆぶね）から上がったとき､水面に
異常に「浮遊物」がフワフワしているのは
何なんでしょうか。。。
(-_-)
日々
「理想のオッサン」に
進化している
.........マスターでした。。。
(-_-)
業務拡張
ならびに
事業改革のため
『スタッフ募集中』です！！
「かぼちゃ村マスター､オッサン進化論」を
勉強したい方は
お気軽にお問い合わせください
<(_ _)>
