2010年11月アーカイブ
「ギックリ腰はねんざと同じなので冷やして休みなさい」
の一言で
２日間
無条件降伏状態
・・・・・な、マスターです。
村カフェ「アレ☆コレ」の
オムライスは旨し！！ (-_-)
あまりマンガは読みません。
我家で無条件降伏状態でヌケガラになっていると
「このマンガ読んでみて♪」
我家のメンズ（中２）
一気に１０冊(-_-)
「リアル」ってマンガ
障害者バスケのお話し。
モーーーーレツに感動した！！
読み終えた後
こんな自分じゃダメだ！！
と、思って出社(-_-)
しかし
痛いものは
やっぱり痛い。。。
リアルに痛い(-_-)
「リアル」おすすめです！
そろそろ
足つぼ先生の所へ行こう(-_-)
「足健道 さと足つぼ治療院」
http://profile.ameba.jp/sokukendou/
おすすめです！！
ここ最近
ご無沙汰だったのに
いきなり現れました
・・・・・
やばい！
KARAのモノマネが出来ない(T_T)
「ぎっくり腰」(-_-)
.........ガンバレ自分！な、マスターです。
スタッフさんによく言う事
「商売は振り子と同じ」
つまり一時的にヒットしたとしても
必ずその反動はある。
大切なことは
ヒットする商品を考える力
商品を売る行動力
反動を恐れない決断力
反動に対応し次に向かう勇気
ユニクロ柳井氏いわく
「経営者は失敗するもの」
失敗の中から次に繋がる何かを学ぶ
「山高ければ谷深し」
まずは「どの山」を目指して
その為に必要な準備をして
とにかくはじめの一歩を踏み出す。
来年の「山」は見えてきた！
まずは準備から(-_-)
「経営なんて、何にも劇的なこともないし、派手さもない。
非常に単調でつまらないことの積み重ねが大事。」
今回読んだ一冊は深く､面白い内容でした(-_-)
「働く人に大切なのは単に先を見る力でも､先を読む力でもありません。
必要なのは変化に会わせて､自分を変える決断です。
われわれの会社は将来どうあるべきか､使命とは何かを理解し
それに向けて突き進む強い意思がなければならない」
なるほど(-_-)
まずは
腰を治して
自分を変えよう！！
(-_-)
最近
「皇潤」（こうじゅん）
と
「養命酒」
を
真剣に
買おうか
悩んでいる
.........マスターです(-_-)
テリー伊藤氏著
「なぜ日本人は落合博満が嫌いか？」（角川書店）
面白いです！！
テリー伊藤さんの独特な切り口
中日ドラゴンズ監督「落合博満氏」の生き方を
通して今の日本人に必要なものは何か？？
を､問う斬新な世界観！！
落合流「哲学」
経営者、リーダー必見です！！
非常識の力で壁を破る！
去る者は追わず､育つ者は見逃さず！
今、日本人に必要なのは「落合力」！！
さすが、テリー伊藤氏
オススメです(-_-)
あなたは夢にいくらお金を出せますか？
９９００円(-_-)
３００円×３３枚
「年末ジャンボ宝くじ」
我家の嫁
本気で狙っています(-_-)
.........そのダンナ、マスターです。
「鳥の眼」
鳥の眼のように全体を上から見渡す経営の視点
「虫の眼」
虫の眼のように小さなところを細かく見る現場の視点
なるほど(-_-)
この２つの視点をバランスよく持つことが大事！！
そして
「親の眼」
愛情を持って見守っていこう！！
(-_-)
白色
......穴
はみ出してる
......毛
(-_-)
「白鼻毛」
・・・・・・
やばい！！
.........悲しすぎるマスターです。。
嫁の携帯にメールが！！
知り合いの奥様から
ツイッターに
我家のメンズの名前が出てるとの事
？？？？？
我家の御用達
近所のお店のスタッフブログに採用されました(-_-)
子供の成長も
お店の成長も
親次第。。。
今年も残りわずか！！
敵は己にあり！！
自分にカツ！！
みなさま
お身体ご自愛下さいね(-_-)
最近の日課
風呂上がり
真っ裸で
（もちろんチ○コまる出し）
腹筋２０回
どうみても
アザラシにしか見えない
我家のメンズ（小４）
.........の父、マスターです(-_-)
「ありがとうございました！！」
「何が？」
「僕を雇って頂いて。」
偉い！！(-_-)
昨日、お店が忙しかったので
皿洗いの手伝いをしていたら
入社１月目の１８才ゆうくん（男子）から
突然、お礼？を！！
涙が出そうになりました。(-_-)
先日、東京のレストランで頑張っている
知り合いの息子さん（２０才）に会った時
「マスター久し振り！！ご来店ありがとうございます。」
涙が出そうになりました。(-_-)
若い彼達の素晴らしい笑顔に感動です。
こちらこそ、ありがとう！！
「マスター最近髪の毛のばしてるんですか？若く見えますよ♪」
スタッフさんに言われます(-_-)
約束しました(-_-)
若返ってもう一度
あの感動に会いに行こうと！！
「メイドカフェ」(-_-)
光さん
約束よ！！
コンクリートジャングルTOKYO
夜の六本木で
あわや
ターザンになりかけた(-_-)
.........マスターです。
村カフェ「アレコレ」店長フレッシュ光さんと
大江戸視察行って参りました(-_-)
２日目のランチ視察終了後
なぜか２人で『メイドカフェ』へ(-_-)
初体験の光さん、カルチャーショックの連続！！
しかし、退店後
２人で熱く語り合いました。
なぜか、癒された感で満足度１２０％
お客様に対するトーク・・・
切り返しの早いテンポの良さ・・・
何よりも仕事を楽しむ彼女たち
お客様を楽しませる接客を見て
正直、
おっさん２人『感動』！！
まさに
『好きこそ物の上手なれ』
自分のお店に置き換えてみて
自分に置き換えてみて
あれほどインパクトに残る接客が出来るだろうか？？
その後
最近トレンドの『カフェ』にもお邪魔しましたが
何か物足りない・・・・
いろいろな事を学ばせて頂いた
貴重な体験でした(-_-)
まさに
『究極の接客』！！
機会がある方は
是非一度体験なさってみてはいかがでしょうか(-_-)
いよいよ
尿酸地が
レッドゾーンに達した
(-_-)
.........あわれなマスターです。。。
昨日は知り合いのお店で
イタリア赤ワインの新酒
「ノベッロ」を美味しく頂きました(-_-)
いよいよ今週の金曜日（１９日）は
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」で
２０１０ボジョレーヌーボーの会が行われます(-_-)
沢山の方々にご予約を頂き御礼申し上げます。
<(_ _)>
しかしながら
マスター不在ですm(_ _)m
申し訳御座いません。。。
村カフェ「アレ☆コレ」の店長
フレッシュ光君と約束をしておりました。
一緒にここで記念写真を撮ろうと
よろしくお願い致します(-_-)
寝ながら屁をこく
「ねっぺ」
「ねへ」
「ねっへ」
どれが正解か？
こんなどうでもいいこと
で、半日討論をしたと
真剣に語る
中学２年生
............の父、マスターです(-_-)
先日、複数の人と食事をする機会が
目の前の知り合いが
「料理が美味しくない」
を連呼・・・
不思議ですね(-_-)
一緒に食べていた方々
全員、はしが止まる・・・
基本、料理を残すのが好きではないので
自分の注文した料理は全て完食(-_-)
何を食べるかより
どう食べるか(-_-)
我家のルール
「マズイ」「美味しくない」は言わない！！
「口に合わない」ならOK(-_-)
作り手や一緒に食べる人の事を考えると
美味しく頂くのが一番！！
いかがでしょうか(-_-)
居酒屋「いちごいちえ」のブログ
やまちゃんの人柄がかもし出す
手書きのウエルカムボードに感動しました(-_-)
http://www.lavive.jp/blog/ichigoichie/2010/11/post-19.html#more
写真は
居酒屋「いちごいちえ」のお弁当です(-_-)
会議やお集まりにご好評ですよ。
反日デモのニュースを見ていたら
（中２） 「なんで､反日デモってするん？」
我家のメンズ（中２）
いよいよ国際情勢にも興味がでてきたか！！
(-_-) 「日本に抗議したいから」
（中２） 「そういうことじゃなくてなんではんにちなん？」
(-_-) 「・・・・・・・・・・なにが聞きたいん？？？？」
（中２） 「だからなんで半日しかデモせんのん？」
(-_-) 「............」
もう一度言います。
彼はれっきとした中学２年生です(-_-)
.........池上さんになりたい。
.........そんなマスターです(-_-)
本日、居酒屋「いちごいちえ」にて
初老のお祝いでご家族の御会食がございます。
おめでとうございます(-_-)
本日、ビストロ「ラ・ヴィーヴ」にて
御結婚披露宴がございます。
おめでとうございます(-_-)
本日､居酒屋「いちごいちえ」にて
御結婚式の２次会がございます。
おめでとうございます(-_-)
本日、村カフェ「アレ☆コレ」にて
お友達同士のお誕生会がございます。
おめでとうございます(-_-)
さまざまなお祝いでかぼちゃ村をご利用頂けて
本当に感謝、感謝です♪♪
竹に節（ふし）があるのは
厳しい環境の中でも耐えられるため
人生の節目（ふしめ）も
その人が成長するたびに
強く真っ直ぐに大きくなるため
そんな節目のお手伝いが出来ることに
感謝と幸せを感じます。
『地域に必要とされるお店でいたい！』
あらためて強く思いました。
あらためて
池上彰さん
我家のメンズをお願い致します<(_ _)>
yamazaki@昨日はポッキーの日でしたが、一本もポッキーは食べられませんでした。
いよいよ、いちごいちえのランチに大物登場です。
その名も「鮭イクラ豪快丼セット」
これがなんとたったの千円！！（税込）
（・・・ジャパネットたかたの高田社長風に）
セットの写真はこんな感じです。
お味噌汁と茶碗蒸しがついたセットです。
日曜日を除く毎日（月曜から土曜）のランチタイムに、
限定１０食で販売致します。（先着なのでご予約出来ません。m(_ _)m）
期間は11月15日（月曜日）から12月24日（金曜日）まで。
さぁ、あなたもいちごいちえで、
お米が隠れての見えない丼を体験しよう！！
世の中の情報は
すべて「みのさん」から
毎朝、教えて頂く
.........マスターです。
寒ブリ丼♪旨し(-_-)
サーモンとイクラの海鮮親子丼♪♪
これまた旨し(-_-)
しかし
この季節だけの
おすすめは
こいつの
甲羅にごはんをいれて
食べる！！
『加能がにごはん』
絶品(-_-)☆☆☆
居酒屋「いちごいちえ」
料理番長まこっちゃんに
お願いすれば
食べられます(-_-)
ご予約がオススメ！！
(-_-)料理番長まこっちゃん情報はこちらから
http://www.lavive.jp/ichigoichie/info/index.html
どうぞ！！
５０００に
棒を一本たして
半分にしてください。
(-_-)
５００/０
こたえは
５０％
.........そんなマスターです(-_-)
（TVでやってた問題です。）
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」
居酒屋「いちごいちえ」
村カフェ「アレ☆コレ」
にて
『ご当地バーガー』を考案中(-_-)
地元の有志達が始められた
町おこし企画
その名も
☆『片山津バーガー』☆
是非、かぼちゃ村としても
なにかご協力ということで
(-_-)
我が町、加賀市片山津温泉の
温泉卵を使う！がルール
昨日１回目の試食会。。。
各店舗
美味しい作品が出ました。
が
温泉卵がどうも食べにくい(-_-)
・・・・
いかがなものか(-_-)
・・・・・・・・
「温泉卵を使ってタルタルソースを作ったら」
ナイスアイデア！！
新メニューの開発でも言えること
作り手の固定観念で考えるだけではなく
食べる人をイメージして考える。
○は上から見れば「マル」
横から見ればー「セン」
柔軟な発想力が大事！
商品を買ってくれるかどうかは
社長に聞くより消費者に聞く､
社長は「売る人」であって「買う人」ではない。
あなたは吹雪の中の山小屋にいます
ポケットにはマッチ箱の中にマッチが１本だけ
室内には「暖炉」「オイルランプ」「つめたいお風呂」
この３つ全てに暖をともすとしたら
一番最初に火をつけるのは何？？
(-_-)
こたえは
『マッチ』
なるほど(-_-)
発想の転換が大事！
『片山津バーガー』
かぼちゃ村バージョン！！
好ご期待☆☆☆
・・・・・・・
(-_-)
・・・・・・
バきっ！
(-_-)
「旨っ」
・・・・・・
バきっ！
・・・・・
「旨っ」
この季節
我家の食卓風景(-_-)
会話なし！！
.........そんなマスターです。
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」では
楽しい会話と旬の味わいをご一緒に
こんな素敵な一皿をご用意！！
居酒屋「いちごいちえ」でも
我が町「加賀市」で生まれてよかった♪
と思える
こんな美味しそうな一皿をご用意して
みなさまの幸せ時間のお手伝いをしております。
詳しくはこちらからhttp://www.lavive.jp/どうぞ(-_-)
嫁 「２０年前のこの時間に陣痛がはじまったんやぁぁ～～」
.........我家の長男､今月でハタチ(-_-)
すでに我家から巣立って２年。。。
嫁 「お母さんが陣痛で大変な思いしてるとき
お父さん、飲み屋３軒もはしごしてたんやよ」
四男 「お父さんなら仕方ないやろ。」
.........m(_ _)m
.........そんなマスターです(-_-)
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」も今年で２０年目(-_-)
変わりゆくもの
変えなくてはならないもの
変えずに守っていくもの
ビックじゃなくてもグッドで！！
ラッキーじゃなくてハッピーで！！
これからもチャレンジしよう！！
............OK！！
我家のメンズ（中２）
「かぼちゃ村ブログ」を書いているのが
実の父だと知り
「マジかっ」
・・・・・<(_ _)>
微妙な心境の
.........マスターです(-_-)
おばんざい今昔
居酒屋「いちごいちえ」
本当に素敵な店☆
人も料理も空気も
店名をつける事は
我が子の名前をつける事と
一緒だと思っています。
どの店にも
その時の強い思いが・・・
勝手なイメージですが
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」は長男
ケーキ屋「ア・ポワン」は次男
居酒屋「いちごいちえ」は三男
村カフェ「アレ☆コレ」は四男
この４店舗をどう育てていくか・・・
まさに親次第。
子供と一緒で
いつかは自分の足で
力強く歩んでくれる
と、信じて見守っていこう！！
いまだに
「鼻くそ」を食べようとする
我家の四男を見て
そう感じました。。。(-_-)
そろそろ
５人目つくるか！！
Ｄｒコトー（再放送）を見て
涙が止まらなかった
......マスターです(-_-)
ひとりで
思いっきり泣きたい時ってないですか？
「俺は君のためにこそ死にに行く」（石原慎太郎氏監修）
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=254864
鹿児島､知覧を舞台にした感動の作品！
多くは語りません(-_-)
是非、ご覧ください。
で
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」の営業(-_-)
☆☆２０１０ボジョレーヌーボーの会☆☆
１１月１９日（金） １９時より
美味しいワインとコース料理♪♪
ご予約承り中(-_-)
素敵な笑顔の彼女たちが
丹誠込めて作ったワインもご用意いたしております(-_-)
今年のテーマは
「ヌーボーも造り手で選ぶ」です！！
今年の出来はＧＯＯＤですよ☆☆☆
冬眠するつもりはないですが
本格的に身体が重くなってきた
.........マスターです(-_-)
そろそろ､こんな季節です。
写真は昨年の
ケーキ屋「ア・ポワン」のクリスマスケーキ☆☆
やっぱり､美味しそう。http://www.lavive.jp/apoint/info/index.html
今年も２０１０バージョンをご用意致します！！
今年は､こんなのも予約承ります(-_-)
居酒屋「いちごいちえ」のおせち！！
お客様からの熱いご要望でいよいよ今年からスタート☆☆
写真はイメージですが
みなさまのご自宅に「いちごいちえ」のおもてなしをお届けいたします(-_-)
http://www.lavive.jp/ichigoichie/info/index.html
あっという間に
寒くなってきました
みなさまお身体ご自愛下さいね♪
みなさん､パソコンの使いすぎで
漢字をど忘れするようになったと感じませんか？？
パソコンならひらがなで打って変換キーですぐに漢字にかわる(-_-)
「ていねい」
の漢字を思い出すのに
脳の老化を感じた
.........マスターです(-_-)
今回はビストロ「ラ・ヴィーヴ」での
レストランウエディングの幸せショットの一部をどうぞ♪♪
写真はマスターの大好きな「戦場カメラマン」
かたやんが写してくれたものです♪
かたやんのブログもおすすめですhttp://ameblo.jp/hibanaubakamoti/entry-10694082948.html
問題！！
「はりつけ」
すぐに漢字で書ける人(-_-)
かぼちゃ村情報はこちらからどうぞ！！http://www.lavive.jp/
